قطعة من الحلقوم التركي مع فنجان القهوة التركية، عادة عثمانية قديمة معمول بها حتى يومنا هذا، فما هي أفضل أماكن شرائه في تركيا؟

انتقلت عادة تقديم هذه الحلويات مع القهوة إلى بعض دول عربية، بعد أن أصبح سلعة مرغوبة يبحث عنها كل زائر جاء إلى الولايات التركية.

فأكثر ما يُبهج عيون السياح في الأسواق الشعبية القديمة بمدينة إسطنبول كالسوق المسقوف أو السوق المصري، هي طبقات الحلقوم المصفوفة بين الأرجاء.

ويجذب الحلقوم أنظار السائحين لتذوقه والتمتع بطعمه ونكهاته، أو يحملونه هدايا تذكارية تجمع بين الأناقة والسعر المناسب، إذ لا تكتمل زيارة إلى إسطنبول بلا تذوّقها وحملها.

ما معنى حلقوم بالتركي؟

الحلقوم التركي معناها lokum، وتصنع هذه الحلوى التي أبدع الأتراك في تطوير نكهاتها، من النشاء والسكر وحامض الليمون والماء فقط. 

تطبخ هذه الحلوى على نار هادئة مع تحريكها نحو ساعة قبل صبّها وتقطيعها ولفها بعد رش السكر الناعم عليها.

ألذ أنواع الشوكولاتة والسكاكر.. محلات حلويات في تقسيم

تاريخ اسم الحلقوم التركي

ترجع تسمية الاسم التركي للحلقوم في الأصل إلى اللفظ العربي "راحة الحلقوم" أو "rahat-ul hulkum".

يرجع ذلك نظرا لليونته وسهولته في الحلق وتمتع اللسان بطعمها المريح، ثم تغير الاسم لاحقا إلى lokum.

وبحسب وكالة الأناضول، فإن قصة اكتشاف الحلقوم التركي تعود إلى القرن الثامن عشر، إذ اكتشفه الحاج بكير، صاحب أول محل لبيع الحلقوم عام 1777، عندما مزج السكر المكرر مع النشاء، ثم نقله إلى العالم.

وبحلول عام 1861 انتقل الحلقوم إلى الدول العربية في حقائب التجار، وكان يطلق عليه في القرن التاسع عشر حلوى البهجة، ثم أصبح يُعرف بالبهجة التركية.

أنواع الحلقوم التركي التي يفضلها العرب

يصدر الحلقوم التركي إلى نحو 30 دولة، بينها السعودية والإمارات وقطر والبحرين والكويت، بعد أن تعرف مواطنوها على مذاق الحلقوم وأُعجبوا به في أثناء زيارتهم تركيا.

وبحسب بيانات وزارة التجارة التركية كان العراق المستورد الرئيسي المستحوذ على 24% من إجمالي صادرات الحلويات السكرية بما فيها الحلقوم ، تليه السعودية بـ 7%.

والسياح القادمون إلى الخليج العربي والشرق الأوسط يفضلون حلقوم حافظ مصطفى كونه الأشهر والمفضل لديهم، أما الأوربيون فيميل ذوقهم إلى حلويات كاراكوي أوغلو.

3 أشهر محلات للحلويات العربية في غازي عنتاب 

وفي حين أن السياح الأوروبيون يطلبون الحلقوم بنكهة الفاكهة الاستوائية مثل المانجو والكيوي، فإن الدول العربية تفضل 7 أنواع من الحلقوم التركي وهي: 

1. الحلقوم المشكل 
2. الحلقوم بالرمان
3. الحلقوم بالتين
4. الحلقوم بالكيوي
5. الحلقوم بالورد
6. الحلقوم بالعسل
7. الحلقوم بعنب الزرشك

الحلقوم التركي في مدينة أفيون

مدينة أفيون قره حصار غربي تركيا تتميز عن غيرها من باقي الولايات في صناعة الحلقوم التركي، بكونها تعرف نوعا من القشطة التي تشتهر فيها، وتُستخدم كمكون أساسي في عجينة الحلقوم التركي.

وعندما نقول الحلقوم في تركيا، لا يمكننا تجاهل أفيون قره حصار، إذ يقول رئيس غرفة التجارة والصناعة في الولاية حسنو سيرتسر، إنها تنتج 20 ألف طن من الحلقوم عبر 100 مصنع.

وفي هذه المدينة يُنتج الحلقوم بنكهات مختلفة، منها الفستق والبندق والفواكه والشوكولاتة، ويُصدر  إلى 24 دولة من قبل 70 شركة في أفيون قره حصار  لوحدها.

وبدأ السياح العرب في تركيا خلال السنوات الأخيرة التعرف على متحف الحلقوم الذي افتتح عشرات الفروع في إسطنبول، ويقدم أنواعا من الحلقوم على أعين الزبائن.

محلات الحلقوم في اسطنبول

تتنوع محلات بيع الحلقوم في عموم الولايات التركية خاصة في إسطنبول، حتى إنها افتتحت فروعا لها في دول عربية، مثل سلسلة محلات مادو MADO في قطر والكويت، وهذه أشهر المحلات التي رصدناها لكم.

1. محلات "حاجي بكير" في منطقة أمينونو 
2. محل "ملاطيا" في السوق المصري
3. سلسلة متاجر كوكسا Koska
4. متجر أوباما في منطقة أمينونو
5. سلسلة محلات Afyon Lokum Atölyesi 
6. محلات كاراكوي أوغلو
7. محلات حافظ مصطفى
8. حلويات حاجي سعيد
9. حلويات مادو MADO

أفضل حلقوم في اسطنبول

رغم تعدد المحال التي تبيع الحلقوم في تركيا إلا أن أفضل محل لبيعه قد يكون لدى جميل زادة في منطقة قاضي كوي.

يقدم المحل الحلقوم منذ 1883 مع أنواع مختلفة ومميزة يمكن الوصول إلى عنوانه عبر خرائط غوغل: "Fenerbahçe, Operatör Cemil Topuzlu Cd. No:7/C, 34726 Kadıköy/İstanbul".

قد يكون محل علي محي الدين حجي بكر في منطقة الفاتح من أفضل محال بيع الحلقوم في تركيا وإسطنبول بشكل خاص.

يمكن الوصول غلى المحل من خلال العنوان: "Hobyar, 1, Zahire Borsası Sk., 34112 Fatih/İstanbul".

تركيا.. أشهر 4 من محال الحلويات العربية في إسطنبول 

ما فوائد الحلقوم التركي؟

هناك العديد من الفوائد الصحية للحلقوم التركي على جسم الإنسان إذا ما تناوله بكميات معتدلة، ومنها:

• مكافحة التهاب اللوزتين
• يحتوي كربوهيدرات مفيدة لأمراض الكلى
• يسرع في التئام الجروح 
• يمد الإنسان بالطاقة

  سعر الحلقوم في تركيا

تختلف أسعار الحلقوم التركي من محل لآخر لكنها عموماً شهدت ارتفاعاً ملحوظاً مقارنة بالأعوام الماضية.

وحسب منصة akakce الخاصة بالتسوق في تركيا يبلغ سعر الحلقوم من نوع Dadak Lokum Ve Kuruyemis Pudra Sekerli Antep Fistikli Mini Lokum 5 Kg بما يعادل 5 كيلو غرام نحو 1149 ليرة تركية.

ووفق ترينديول يبلغ سعر الحلقوم بالجوز من نوع أفيون سلطان Genel Markalar Hakiki Cevizli Afyon Sultan Lokumu 500 gr نصف كيلو 199 ليرة تركية.

تختلف الأسعار بشكل عام من متجر لآخر ومن ولاية لأخرى وحسب النوع المراد شراؤه.

أصبحت الدراما التركية بمختلف أنواعها مصدراً للإلهام والبهجة للملايين في تركيا وخارجها، كونها تقدم العديد من الأعمال بأسلوب كوميدي وممتع مثل مسلسل المستأجر المثالي الذي يعد أبرز مسلسل تركي كوميدي نتحدث عنه في مقالنا.

وتنتشر تلك الأعمال بشكل واسع بين الجمهور العربي وما يزيد من ذلك دبلجتها وترجمتها إلى العربية وبلهجات محلية محببة للمشاهد فضلاً عن قصتها التي تجمع ما بين التشويق والإثارة والكوميدية الساخرة التي تخفف من الضغوطات اليومية.

استطاعت أعمال الدراما التركية مثل المستأجر المثالي أبرز مسلسل تركي كوميدي خلق جو من المرح والفكاهة ضمن قالب درامي وأداء متقن واحترافي من ممثلين بارزين لطالما عرفوا بأعمال مختلفة ومتنوعة ودخلوا إلى غالبية الشاشات العربية.

وبشكل عام يقدر المشاهدون الفكاهة الفريدة والقصص الساخرة التي تقدمها الأعمال الدرامية التركية، ويجعل الجمهور يرتبط بشكل أو بآخر بالأحداث ويتشارك الجمهور الضحكات فيما بينهم على المواقف المختلفة ويعجبون بالحكايات الرومانسية.

قصة أبرز مسلسل تركي كوميدي

ومسلسل المستأجر المثالي أبرز مسلسل تركي كوميدي هو عمل مميز تم إنتاجه وعرضه عام 2022 وانتهى في ذات العام ما بين شهري آب/أغسطس وتشرين الأول وهو من إنتاج شركة MF Yapım وعرض على منصة Now Tv.

تدور أحداث المسلسل الكوميدي حول "منى" التي عاشت حياة صعبة في ملجأ للأيتام، وحينما كبرت في العمر بدأت العمل في موقع إخباري، إلَّا أنها تجبر على إخلاء منزلها والانتقال للعيش في منزل زميلها "يعقوب".

يعرض يعقوب على منى استئجار غرفة في منزله وتبدأ السيدة بملاحظة بعض الأمور الغريبة على سكان المبنى، وتشك في أنهم يخفون أسراراً غامضة.

ومسلسل الجار المثالي من إخراج Yusuf Pirhasan وسيناريست Nermin Yıldırım ومن إنتاج Asena Bülbüloğlu وقد تم تصويره في إسطنبول بعدد حلقات قليلة وهي 6 وموسم واحد علماً أن الحلقة الواحدة مدتها 105 دقائق.

نجوم مسلسل المستأجر المثالي

في أبرز مسلسل تركي كوميدي جسدت الفنانة Dilan Çiçek Deniz شخصية منى Manolya "Mona" Ünkap وهي فتاة ذكية وعنيدة وجميلة نشأت في دار للأيتام، وتخرجت من جامعة مرمرة كلية الاتصالات قسم الصحافة، وعملت كمراسلة لصحيفة إلكترونية تدعى Havadis. 

عندما تذهب منى للإبلاغ عن حريق في منزل، تلتقي بيعقوب، وهو مصور صحفي. وبعدها طردها مالك منزلها تضطر لاستئجار غرفة في منزل يعقوب وهي بشكل عام امرأة متعطشة للحب. لا تثق بأحد، حتى عائلتها تخلت عنها؛ لا تسمح لأحد أن يقترب منها؛ لكن يعقوب مختلف بالنسبة لها.

جسد شخصية يعقوب أورتاج في أبرز مسلسل تركي كوميدي الفنان Serkay Tütüncü وهو مصور صحفي وسيم درس التصوير الفوتوغرافي في جامعة معمار سنان للفنون الجميلة؛ يعمل كمراسل لصحيفة Gerçekler الإلكترونية. 

والشاب يعقوب من النوع اللا مبالي في بعض الأحيان و هو رجل عطوف وصادق يعرف كيف يواجه مصاعب الحياة لكنه لم يكن على علاقة جيدة مع والده ورفض أن يكون رجل أعمال في شركة والده وسعى لتحقيق رغباته الخاصة وأصبح صحفياً. 

يعقوب الذي أمضى الصيف مع جده شعيب لأنه لم يتمكن من الانسجام مع والده خلال طفولته، يعيش في شقة يوفا و يتمتع بثقة كاملة بالنفس وقد وقع في حب منى منذ أن دخلت إلى منزله كمستأجر إحدى الغرف.

ولطالما تم إنتاج أعمال كوميدية ناجحة في تركيا يمكن الإطلاع على مزيد منها ضمن موقع أوراق: "قصة مسلسل تركي كوميدي.. السحلية Kertenkele".

نجوم مسلسل Kusursuz Kiracı

ومن نجوم العمل الممثلة Bennu Yıldırımlar التي جسدت دور السيدة فولا Madam Vula وهي المرأة الأكثر أناقة ولطفاً وهي سيدة عجوز في إسطنبول فقدت زوجها في سن مبكرة ولم تتزوج مرة أخرى وفي النهاية تم القبض عليها بتهمة قتل جد يعقوب.

وجسدت شخصية ليلى الفنانة ميليسا دونغول وهي ضابطة شرطة جميلة وذكية نشأت في دار للأيتام منذ الطفولة وهي صديقة منى وقد عملت بجد وتمكنت من أن تصبح ضابطة شرطة و توصف بأنها الملاك الحارس لمنى وهي فتاة هادئة وشجاعة.

الفنانة Özlem Tokaslan جسدت دور Hamiyet زوجة سامي وعلاقة الزوجين لست جيدة ولهذا السبب كرست نفسها للنميمة. وعلى الرغم من أنها كانت في الواقع امرأة نشيطة، إلا أن خمول زوجها سامي وجهها إلى نافذة المنزل فباتت توصف بأنها سيدة القيل والقال في حيها. 

موظف إسطنبول بمواجهة الغلاء

أما العم سامي في مسلسل المستأجر المثالي أبرز مسلسل تركي كوميدي جسد دوره الفنان Ruhi Sarı وهو موظف في دائرة الطابو يعيش في المبنى السكني الذي تقيم فيه منى. 

المنزل الذي يعيش فيه هو منزل زوجته حميدة وعلى الرغم من أنهم لا يدفعون الإيجار، إلا أنهم يجدون صعوبة في تغطية نفقاتهم في إسطنبول من خلال راتب موظف حكومي. 

وبسبب الاضطرار إلى العيش على راتب موظف حكومي يصبح سامي بخيلاً للغاية ويقوم بإيقاف تشغيل التدفئة ليلاً لهذا هو وزوجته لا يتفقان جيداً.

 وفضلاً عن ذلك ليس لدى سامي علاقات حميمية مع زوجته وتعيش والدته حفيظة معهم أيضاً. ولا تزال ترى ابنها طفلاً.

استطاعت مجموعة واسعة من الممثلين الأتراك نيل الشهرة والإعجاب بين الجمهور العربي والعالمي وتمكن بعضهم من دخول قوائم مهمة مثل تصنيف IMDb الشهير. إليكم في هذا المقال أفضل 10 من نجوم الدراما التركية.

وهناك العديد من الفنانين الذين أصبح لهم اسم معروف في تركيا والوطن العربي والعالم، وباتت أفلامهم ومسلسلاتهم تذكر في كل مكان. 

أفضل 10 من الممثلين الأتراك

في هذا المقال نستعرض أبرز النجوم اللامعين الذين أصبحوا حديث الساعة ومحط إعجاب الملايين في تركيا والدول العربية.

ومن أبرز هؤلاء:

1. إنجين أكيورك Engin Akyürek

يعد الممثل إنجين أكيوريك من أشهر وأفضل الممثلين الأتراك، إذ جذب كل الاهتمام بمسلسله التلفزيوني "اسمي فرح" والذي حقق نجاحاً وشهرة كبيرة.

واحتل إنجين المرتبة العاشرة في قائمة IMDb صفحة Engin Akyürek وكان قد صنع لنفسه اسما سابقا في المسلسل التلفزيوني الأكثر شهرة في تلك الفترة، مثل ابنة السفير Sefirin Kızı، وما هو ذنب فاطمة جول Fatmagül’ün Crime Ne.

ومن أبرز المعلومات حول  Engin Akyürek:

• ولد إنجين أكيوريك في 12 أكتوبر/تشرين الأول 1981 في أنقرة.
• هو خريج جامعة أنقرة بتخصص اللغات والتاريخ والجغرافيا بقسم التاريخ.
• حاز على المركز الأول في برنامج المسابقة "نجوم تركيا" ودخل بعدها مجال التمثيل.
• انضم إلى فريق عمل المسلسل التلفزيوني العريس الأجنبي Yabancı Damat.

أشهر 12 من المسلسلات التركية.. حصدت متابعة عربية واسعة

2. كرم بورسين Kerem Bürsin

الممثل كريم بورسين، أحد أشهر الممثلين الأتراك المعروفين لدى العرب، والذي لم يغب عن جدول أعمال المجلة، ولم يفقد مكانه في القائمة. ويواصل هذا الفنان الشاب الحفاظ على شعبيته بجميع الأوقات.

ومن أبرز المعلومات حول الفنان التركي كرم بورسين وفق biyografya:

• من مواليد 4 يونيو/حزيران 1987 بمدينة إسطنبول.
• بدأ حياته الفنية في هوليوود وشارك في بطولة 5 أفلام.
• كانت انطلاقته الحقيقية في تركيا حينما عرض عليه دور البطولة بالمسلسل التركي الشبابي الشهير ما وراء الشمس Güneşi Beklerken.

وجسد في بورسين في مسلسل ما وراء الشمس شخصية طالب مراهق بالثانوية، ويعيش مراهقة حافلة بالمفاجآت والأحداث الغريبة والمثيرة. 

لعشاق الدراما التركية البوليسية.. قصة مسلسل في الداخل İçerde

 3. كيفانش تاتليتوغ  Kıvanç Tatlıtuğ

تولى الفنان كيفانش تاتليتوغ الدور الرئيسي في مسلسل العائلة Aile في شخصية أصلان، ولهذا استطاع أن يكون من بين الأسماء الأكثر شهرة كما هو دائماً.

يعد Kıvanç Tatlıtuğ أحد الأسماء المشهورة بين الممثلين الأتراك وبالعالم أيضاً ومن أبرز المعلومات عنه وفق yasemin:

1. ولد في 27 أكتوبر/تشرين الأول 1983 بمدينة أضنة التركية، وهو من أصل بوسني. 
2. إلى جانب كونه ممثل عمل في عرض الأزياء وكرة السلة وفاز عام 2002 بجائزة أفضل عارض في تركيا.

4. نوري بيلج جايلان Nuri Bilge Ceylan

لا تشمل قوائم IMDb الممثلين فحسب، بل تشمل أيضًا الأسماء الأكثر تداولًا في تلك الفترة.

ومن بين هؤلاء المخرج الشهير نوري بيلج جايلان الذي صنع لنفسه اسمًا في مهرجان كان السينمائي بفيلمه الجديد على الأعشاب الجافة “Kuru Otlar Üstüne.

واحتل جايلان مكانة في القائمة مع نجوم الفن الأتراك كما أن اسمه مشهور في الصحافة الدولية.

المستأجر المثالي Kusursuz Kiracı.. قصة أبرز مسلسل تركي كوميدي

5. جان يامان Can Yaman

الممثل جان يامان من الممثلين الأتراك البارزين جدا في الآونة الأخيرة، وشارك بإنتاجات عدة مثل الطائر المبكر Erkenci Kuş، من منا لم يحب Hangimiz Sevmedik، والبدر Dolunay، وأخذ مكانه أيضًا بقائمة IMDb Can Yaman. 

جان يامان له قاعدة جماهيرية كبيرة ليس فقط في بلدنا ولكن أيضًا بإيطاليا، ولا يزال يحظى بشعبية كبيرة.

وولد جان يامان في نوفمبر/تشرين الثاني 1989 بمنطقة كاديكوي في مدينة إسطنبول. وتخرج عام 2012 في قسم الحقوق، وعمل محامياً لـ 6 سنوات. 

6. شاتاي اولسوي Çağatay Ulusoy

احتل شاتاي أولوسوي، الذي ظهر أمام الجمهور بمسلسله الخياط Terzi وحصل على تقدير لتمثيله، مكانه في المركز الثاني في قائمة IMDb Ulusoy. 

واكتسب أولوسوي شهرة كبيرة من خلال مشاركته في العديد من الإنتاجات الشهيرة مثل مسلسل المد والجزر Medcezir وفي الداخل İçerde وزهرة الغاب Delibal وأسميتها فريحة Named Feriha.

وأولسوي مواليد 23 سبتمبر/أيلول 1990 في إسطنبول، وهو ممثل وعارض أزياء تركي. ولد لأم بوسنية وأب بلغاري من أصل تركي.

بدأ أولوسوي حياته المهنية كعارض أزياء حين كان في 18 من عمره، وحاز بالعام 2010 على لقب أفضل عارض أزياء بتركيا.

مسلسل شراب التوت.. مفاجآت كبيرة في الموسم الجديد

وحصل على جائزة الفراشة الذهبية كأفضل ممثل عن دور يامان في مسلسل مد جزر عام 2015، وجائزة "أفضل ممثل" بجوائز الإعلام الرابعة لجامعة إيجة 2015

كما حاز على جائزة "أفضل ممثل" من جوائز مجلة جمعية الصحفيين بجوائز الهدف الذهبي 21 لعام 2015 وأفضل ممثل في مسلسل مد وجزر بجوائز شباب تركيا 2015، وغيرها من الجوائز.

7. دوغوكان جونجور DOĞUKAN GÜNGÖR 

اشتهر مؤخراً بشخصية FATİH ÜNAL في المسلسل التركي الشهير شراب التوت Kızılcık Şerbeti وفيه يقع بحب دوغا ويتزوجها رغم اختلاف البيئات بين الأسرتين.

جسد الفنان التركي الشاب العديد من الأدوار المميزة في مسلسلات تركية عديدة منذ عام 2018 وهو من مواليد العاصمة التركية أنقرة بتاريخ 1 تموز/يوليو 1996.

درس دوغوكان جونجور في جامعة بايكنت تخصص التمثيل وارتاد نادي الدراما أثناء دراسته الجامعية.

تلقى جونجور الذي يعد من أبرز الممثلين الأتراك تدريبًا على التمثيل من الأكاديمية التركية الشهيرة Harika Uygur التي تعد من أفضل المخرجين والأكاديميين الرائدين في عالم الدراما.

وللمزيد عن الممثل يمكن قراءة المقال التالي: "فاتح في مسلسل شراب التوت.. من هو الفنان التركي دوغوكان جونجور؟".

8. باريش كيليتش Barış Kılıç

هو ممثل تركي شهير عرفه الجمهور العربي في مسلسلات شهيرة مختلفة آخرها مسلسل شراب التوت بدور عمر.

ولد في شباط/فبراير عام 1978 ودرس في كلية الاقتصاد في جامعة إسطنبول وتخرج منها.

إن كنتم تتابعون مسلسل شراب التوت لا بد أنكم تعرفتم على شخصية عمر العاشق للسيدة كفلجم وقام بالعديد من الخطوات المثيرة للجدل في سبيل عدم حزنها.

وللمزيد عن الممثل باريش يمكن قراءة المقال التالي: "نجم مسلسل شراب التوت.. أشهر مسلسلات الفنان التركي باريش كيليتش".

9. سرحات كيليتش Serhat Kılıç

هو الممثل الذي اشتهر بالشخصية الشريرة التي تدعى في مسلسل العهد جولاق وقد ولد سنة 1975 في العاصمة التركية أنقرة وتنحدر أصوله من ولاية ملاطية.

لسرحات كيليتش الذي يعد من أبرز الممثلين الأتراك مسيرة فنية حافلة، وقد درس الممثل الموهوب في كلية الموسيقى والفنون المسرحية ضمن جامعة بيلكنت سنة 1994.

أسس الممثل التركي Serhat Kılıç شركة Okul Serhat Kılıç، التي تستقبل الطلاب للتدريب على التمثيل والكتابة والرقص والغناء.

وللمزيد يمكن قراءة المقال التالي: "هل تذكرون جولاق في مسلسل العهد؟.. تعرّف على الفنان التركي سرحات كيليتش".

10. تولغا ساريتاش Tolga Sarıtaş

هو ممثل تلفزيوني وسينمائي تركي شهير الذي اشتهر بدور يافوز في مسلسل العهد وشخصية علي في مسلسل بنات الشمس ودوغان في مسلسل Arka Sokaklar.

ولد تولغا الذي يعد من أبرز الممثلين الأتراك ضمن ولاية إسطنبول شمال غربي تركيا بتاريخ أيار/مايو سنة 1991 لكن أصوله تعود من ولاية سيواس وسط البلاد.

استطاع الفنان التركي تولغا ساريتاش تحقيق شعبية كبيرة عربياً من خلال دوره المميز في مسلسل العهد Söz الذي عرض ما بين عامي 2017 و2019.

وللمزيد عن الممثل المذكور يمكن قراءة المقال التالي: "نجم مسلسلي العهد وعلي رضا.. من هو الفنان التركي تولغا ساريتاش؟".

يتميز المطبخ التركي بتقديمه ألذ وأشهى المأكولات التركية ومنها تريت كباب قونيا الذي نتحدث عن مكوناته وطريقة تحضيره في هذا المقال.

والتريت بلبن عربياً تعرف بأنها أكلة سورية ترجع أصولها لمدينة حلب ورغم اختلاف طريقة تحضيرها بين سوريا وتركيا إلا أن تأثر المطابخ ببعضها يبدو واضحاً على مختلف الأكلات.

مناسبة للطقس البارد.. تعرّف على أشهر المأكولات الشتوية التركية

مكونات تريت كباب قونيا

تسمى هذه الوجبة باللغة التركية Tirit Kebabı - Konya 

وبحسب منصة kulturportali تتألف مكوناتها لنحو 5 أشخاص مما يلي:

• نصف كيلو من لحم الخروف 1/2 kg kuzu eti
• نصف كيلو من اللبن 1/2 kg yoğurt
• قطعتين من البصل 2 adet soğan
• باقة بقدونس 1 demet maydanoz
• قطعة واحدة رغيف خبز قديم 1 adet kurutulmuş ekmek
• ملعقتين من الزبدة 2 kaşık tereyağı
• 4 أو 5 فصوص من الثوم مع قدر مناسب من الملح والفلفل الأسود 4-5 diş sarımsak, tuz, karabiber
• طماطم وفلفل لأجل الزينة Süslemek için biber, domates

تعلم اللغة التركية.. مصطلحات عن أشهر المأكولات المحلية في تركيا

طريقة تحضير التريت Tirit Kebabı Konya

تتمثل طريقة تحضير التريت الخاصة بولاية Konya وفق الشكل التالي:

1. يقطع اللحم على شكل مكعبات ويوضع في القدر ويتم طهيه وعندما يمتص اللحم الماء.
2. بعدها يتم إضافة كمية من الماء الإضافي الساخن والكمون بما يغطي اللحم بمقدار إصبعين. 
3. يتم طهي اللحم في طنجرة الضغط حتى يصبح طرياً. 
4. يُقطع الخبز إلى شرائح، ويتم وضعه قليلاً في الفرن ليكون مقرمشاً 
5. يُقطع الخبز إلى مربعات بحجم 2 سم تقريباً ويُنقل إلى طبق التقديم. 
6. تضاف الزبدة والملح والفلفل الأسود إلى اللحم المسلوق قبل 10 دقائق من رفعها عن النار. 
7. بعد 10 دقائق يُسكب اللحم وماؤه على الخبز. 
8. يفرك البصل الطازج المفروم بالملح لإزالة المرارة. 
9. يوضع الزبادي بالثوم على اللحم ثم يوضع فوقه البصل. 
10. يقدم طبق تريت كباب Konya بعد تقطيع أوراق البقدونس ورشها فوق البصل.

مأكولات تركية شهيرة.. أنواع السجق في تركيا

أشهر 5 مأكولات في قونيا 

هناك مأكولات أخرى شهيرة في ولاية قونيا مثل شوربة البامية Bamya Çorbası التي تقدم ساخنة وتكون مناسب مع أجواء الشتاء في تركيا.

تُعد شوربة البامية الخضراء مع قطع اللحم من الشوربات المفضلة لدى الأتراك مع إضافة بعض الليمون.

ومن المأكولات الأخرى الشهيرة وفق بعض ما نقله موقع nefisyemektarifleri وترجمته منصة أوراق:

1. صاجاراسي Sacarası ويعد من أشهى أنواع الحلويات الشهيرة في ولاية Konya وتحضر في الفرن المنزلي فيما كانت سابقا تحضر بين صاجين.
2. بورك مولانا Mevlana böreği المكونة من عجينة يوفكا تجهز على شكل مثلثات وتحشى بالبصل واللحمة المفرومة والبقدونس.
3. جبيج Çebiç الخاص بالمناسبات في قونيا لا سيما بداية الخريف وهو عبارة عن برغل مطبوخ فوقه شرائح اللحم المشوي.
4. بابارا Papara قد يظنها البعض الكرت المستخدم في الدفع وهي شركة شهيرة في تركيا إلا أنها أكلة لا تختلف كثيراً عن تريت قونيا وتحضر من الخبز اليابس واللحم، ويصب عليها اللبن.
5. كايغانا Kaygana أخذتها ولاية Konya من مناطق الشمال التركي وهي معجنات تتألف من الدقيق والحليب والخميرة والبيض.

أفضل أطعمة غازي عنتاب.. طريقة تحضير كباب "علي نازيك"

التريت بلبن الحلبي

من الوجبات العربية الشهيرة التي يقدمها السوريون في تركيا وتختلف عن تريت قونيا أن وجبة صغيرة منها لأربعة أشخاص تتألف من:

• نصف كيلو من لحم الخروف
• 3 أرباع كيلو من اللبن
• 8 بيضات 
• 4 فصوص ثوم
• 3 أرغفة من الخبز السوري
• ملعقتين من السمن والزبدة
• ملح وبهار
• نصف ملعقة نشاء ذرة

طريقة تحضير تريت باللبن السوري

وكما المكونات تختلف طريقة تحضير التريت باللبن السوري عن تريت كباب Konya وتكون وفق ما يلي:

1. يتم تقطيع الخبز ووضعه فوق صحن التقديم ويتم وضع اللبن في وعاء للطهي. 
2. يهرس الثوم ويوضع في اللبن مع نشاء الذرة والملح حسب الرغبة.
3. يحرك اللبن ويسخن وأثناء طهيه يتم تسخين السمن ووضع اللحم فوقه مع ملح وبهار حتى تصل إلى مرحلة الاستواء.
4. في أكلة تريت باللبن السوري يتم خفق البيض ووضعه فوق اللحمة ثم يتم وضعه فوق الخبز ووضع البيض باللحمة فوقه.

يقدم الطبق ساخناً وبجانبه مخلل أو فلفل أحمر أو أخضر وهو بالفعل من ألذ المأكولات العربية التي لا تزال رائجة بين العرب والسوريين في تركيا.

المطبخ السوري في تركيا.. وجبات رمضانية شهية رائجة في الأسواق التركية

يذكر أن التريت باللبن يقدم بطرق مختلفة يمكن الإطلاع عليها أكثر من خلال زيارة منصة nefisyemektarifleriTirit.

يعد مسلسل غدار البوليسي التركي من الأعمال الدرامية المهمة التي حازت على شعبية كبيرة بين الجمهور العربي وعشاق الدراما التركية.

العمل الذي يحمل بالتركية اسم Gaddar Dizisi يشارك فيه ثلة من نجوم الدراما التركية ومن بينهم سمية أيدوغان بشخصية Aydan وأنور سايلاك بدور "المدير كريم" ومجموعة من الفنانين المعروفين بأعمالهم المميزة وفق ntv.

أشهر 12 من المسلسلات التركية.. حصدت متابعة عربية واسعة

ما هي قصة مسلسل غدار التركي؟

ما الذي يمكن أن يحصل حين يتورط شخص ما في أعمال مافيا من جرائم وأعمال غير قانونية؟ هذا ما يمكن أن يلخص فكرة المسلسل الذي عاد فيه شاتاي أولسوي للمسلسلات القوية المشوقة.

مسلسل غدار هو عمل أكشن بوليسي يتناول قصة شاب تتورط عائلته بأعمال سيئة مع من يسمى "المدير Müdür" وقد أنتجته شركة Ay Yapım.

يحكي العمل البوليسي قصة مشوقة للشاب داغان الذي أنهى خدمته في الجيش وعاد إلى حيه لكنه تفاجأ انغماس شقيقه روزغار بأعمال غير قانونية لأجل المال وأراد تخليصه لكنه يقع تدريجياً في الفخ ويسقط في وحل الجرائم والمافيات.

تتحول صداقته بضابط شرطة إلى كابوس يلاحقه بسبب مصادفته المتكررة لآثار وجوده بعد كل جريمة أو تصفية حسابات ينفذها لصالح المافيا التي يديرها "المدير كريم" وهو شخصية مستفزة منذ بداية المسلسل وتظهر بشكل تسلطي عنيف يحاول فعل كل شيء بالقوة دون أي رادع.

يعرض المدير على داغان المال فيرفض فيلجأ للخطة ب عبر استمالة شقيقه الفقير الذي يعاني مشاكل وصعوبات مالية وعند مناقشة شقيقه روزغار يرفض ذلك ويصر على العمل بحجة أن المهام التي سينفذها تصب في صالح القضاء على عصابات أخرى وأنه لن يحصل أي ظلم للأبرياء.

بعد أخذ ورد يعمل دوغان على مساعدة شقيقه لكنه يتورط بجرائم اعتداء وإيذاء ويشتبه صديقه المفوض غوركان بذلك ليحمل مسلسل غدار مزيداً من الأحداث والوقائع المشوقة التي تتردد في الحلقات المقبلة.

ما يزيد من وضع دوغان سوءاً خلافاته مع حبيبته السابقة أيدان وتركه لها في فترة خدمته بالجيش وبعد عودته وانغماسه بأعمال المافيا يتفاجأ بعشقها لأحد المطلوبين ما يثير صدمة كبيرة في نفسه.

ورغم تركيز المسلسل على العناصر البوليسية، إلا أنه دمج الجانب الرومانسي في القصة، ما جعلها ملائمة لجمهور واسع.

مسلسلات تركية معربة.. مواعيد مسلسل العميل والقنوات الناقلة

مسلسل الغدار الحلقة الأخيرة

في الحلقة الأخيرة من مسلسل الغدار Gaddar 20. Bölüm (FİNAL) يبذل داغان قصارى جهه لإنقاذ مسعود.

يأتي رجال أكبر لأخذ نيلوفر ويحدث صراع بين المدير والرجال وتصبح سلامة نيلوفر وليلى في خطر مرة أخرى.

يحاول أنور تعزية داغان بما حدث فيما يواصل رجال المنظمة التأمر ضدهم دون تفويت أي فرصة.

يتم التخلي عن داغان مقابل إنقاذ ابنته من أكبر ولا يعرف المدير القرار الذي يجب اتخاذه لأن كل خطوة ستغير حياة الجميع تماماً.

من ناحية أخرى استطاعت الحلقة الأخيرة من مسلسل الغدار لفت الانتباه إلى ظاهرة الجريمة ضد الأطفال وأكدت أن على الجميع تحمل مسؤولية كبيرة لمنع هذه الفظائع.

يتم العثور على ملجأ سري يتم فيه احتجاز الأطفال ومعاملتهم بوحشية ويتم الكشف عن متورطين بهذه الجرائم.

عن مسلسل غدار ومواعيد عرضه

ومسلسل Gaddar عمل تلفزيوني درامي بوليسي أكشن من سيناريو وحوار: هورير إيبوغلو Hürer Ebeoğlu وسنان أوزتورك  Sinan Öztürk.

عرض على قناة فوكس تي في FOX التي تبث على التردد  12336 H 5520 3/4 (SD) 12329 H 6666 2/3 HD.

تم تصوير المسلسل في إسطنبول وهو من عمل المنتج كريم جاتاي Kerem Çatay وإنتاج شركة Ay Yapım الشهيرة التي تأسست عام 2005 وقدمت العديد من المسلسلات التركية الناجحة والمميزة وأبرزها مسلسل غدار.

3 مسلسلات تركية تتصدر المشاهدة عربياً في 2024

هل يوجد جزء ثاني من مسلسل غدار؟

لا يوجد جزء ثاني من مسلسل غدار وفق ما نقله موقع gercekgundem وترجمته منصة أوراق.

ويعود السبب إلى أن منصة NOW TV لم توافق على عرض جزء جديد.

عدد حلقات مسلسل الغدار

يتألف مسلسل غدار من 20 حلقة علماً أن مدة الحلقة 120 دقيقة.

وبدأ عرض المسلسل بتاريخ 19 كانون الثاني/يناير 2024 وانتهى بتاريخ 7 حزيران/يونيو من نفس العام.

أبطال المسلسل التركي غدار

يتميز العمل التركي الجديد بتشويقه وإثارته، واستخدامه الحبكة الدرامية والأحداث المفاجئة للحفاظ على انتباه المشاهدين وجعلهم يتوقعون الأحداث بشكل دائم.

وغالبًا ما تضم المسلسلات البوليسية شخصيات رئيسية قوية ومعقدة، مثل المحققين وضباط الشرطة، وشخصيات ثانوية مهمة تضيف الإثارة والتشويق إلى القصة ومن أبرز نجوم العمل الجديد Gaddar Dizisi:

• إردال يلدز بدور ظفر وهو عدو داغان 
• آيتاك شايان بدور المفوض غوركان وهو صديق صمد وداغان.
• لاتشين جيلان بدور نورتن وهي زوجة داوود ووالدة روزغار وأم ياغمور.
• هاكان سالنمش بشخصية داوود وهو زوج نورتن ووالد روزغار وياغمور.
• موغا بيرام أوغلو بدور شينغول وهي زوجة صمد ووالدة أوموت.
• أوغور يلدران بشخصية كورت وهو الذراع اليمنى للمدير كريم.
• إيلكر ياغيز سلجوق بدور أوموت وهو نجل صمد وشينغول.
• دينيز أوزرمان بدور فكرية وهي والدة آيدان عشيقة داغان السابقة
• ألبر جانكايا بشخصية أنور.
• التر ايسن بشخصية ياغمور وهي ابنة داوود ونور الدين وأخت داغان وروزغار.

يذكر أنه ما زاد من تشويق مسلسل غدار أسلوب التصوير الجميل واستخدامه المواقع التي تضيف جاذبية إضافية للعرض فضلاً عن الاهتمام بالتفاصيل لمختلف الأحداث والشخصيات وفق cnnturk.

ومنذ عشرات السنين وإلى يومنا هذا تحقق الدراما التركية بمختلف أنواعها نجاحات كبيرة تسيطر بها على الشاشات في تركيا وخارجها من الجمهور الدولي والعربي وللمزيد من تلك الأعمال يمكن قراءة المقال التالي: "لعشاق الدراما التركية البوليسية.. قصة مسلسل في الداخل İçerde".

وتحظى المسلسلات التركية البوليسية بشعبية كبيرة، وتتميز بعدة عناصر تجعلها جذابة للمشاهدين، فكيف إذا جمعت بين النجوم مثل شاتاي أولسوي الذي اشتهر بالمسلسل البوليسي "في الداخل" ويشارك في مسلسل غدار الذي بدأ عرضه حديثاً في الشاشات التركية

يحتل السجق في تركيا مرتبة متقدمة بين الموائد العائلية وهو من بين أبرز مأكولات تركية رائجة وجزء لا يتجزأ من التراث الغذائي الذي يعكس تنوع وثراء المطبخ التركي فما هي أنواعه وأبرز فوائده؟

تعود أصول السجق للعصور القديمة فقد كان طريقة لحفظ اللحوم لفترات طويلة وهو بمثابة طعام مناسب أثناء السفر والحروب ما جعله مهماً في حياة الناس منذ القدم لتتناقله الأجيال وتتطور طريقة إعداده.

والسجق الذي يسمى باللغة التركية Sucuk هو عبارة عن نقانق جافة حارة ومخمّرة تؤكل في بلاد البلقان والشرق الأوسط وآسيا الوسطى وهو من ضمن أبرز مأكولات تركية رائجة. 

ويتكون السجق من اللحم المفروم وعادة من لحم الضأن أو البقر وفي تركيا عادة ما يتم تناوله على الإفطار ويستخدم في الصندويش والوجبات والمقبلات. 

مأكولات تركية.. أنواع السجق 

وللسجق في تركيا العديد من الأنواع جميعها تصنف من بين أفضل مأكولات تركية شهيرة.

ومن أبرز تلك الأنواع:

1. سجق كانجال Kangal Sucuk: يتم تحضيره من لحم البقر والضأن ويجري تسخينه على نار متوسطة.
2. سجق باتون Baton Sucuk: يتم تحضيره أيضاً من لحوم الضأن أو البقر مع نفس طريقة تحضير سجق كانجال لكن بشكل مختلف.
3. سجق أصابع Parmak Sucuk: ويصنع من لحم البقر والغنم ويعرف بأنه حار للغاية. 
4. فاريانتا سجق Varyanta Sucuk: هو نوع من النقانق المدعمة بالبهارات الخاصة وهي من بين مأكولات تركية فريدة من نوعها في قيصري.
5. ممبار Mumbar: هو سجق تركي معد من لحم البقر ولحم الضأن يضاف إليه البهارات والثوم، ويشتهر في أضنة التركية.

السجق التركي المخمر

يعد Sucuk المخمر أحد الأطعمة الشهيرة في المطبخ التركي ويستخدم في الصندويش والوجبات والمقبلات ويخضع لعملية تخمير طويلة تضفي نكهة ورائحة خاصة.

وعادة ما يتم استخدام لحم العجل أو لحم الضأن في هذا السجق مع الملح والكمون والفلفل والثوم والزعتر وخلطات توابل خاصة.

ويؤدي تخمير السجق إلى مكافحة البكتيريا وتقليل نسبة السكر والنشا في اللحم وإضفاء نكهة مميزة وعملية التخمير تسبب طعم حامض ورائحة مميزة في النقانق.

السجق العادي

وفي هذا النوع يتم تحضير النقانق العادية بدون تخمير وإنتاجها بشكل عام بالطرق الصناعية وتكون النكهة والرائحة أخف من النقانق المخمرة.

ومقارنة بالسجق المخمر فإن النقانق العادية لها وقت تخزين أقصر في حال عدم تخميرها.

فوائد السجق الصحية

يعد السجق مكوناً رئيسياً في بعض المأكولات فيما عدا النقانق مثل البيتزا وبعض أنواع الصندويش والتوست ويزيد من نكهة ولذة أي أطعمة يضاف إليها.

ويمكن الاستمتاع بطبق من Sucuk صباح كل يوم وتحقيق العديد من الفوائد الصحية. ومن أبرز الفوائد التي يمكن الحصول عليها في حال تناوله باعتدال وطهيه بالشكل الصحيح والمناسب:

• حماية وتحسين الجهاز الهضمي 
• الوقاية من السرطان
• الحماية من عدوى بكتيريا الهليكوباكتر بيلوري (H.pylori)
• زيادة القيمة الغذائية للأطعمة 
• تسهيل هضم اللاكتوز 
• المساعدة في الحفاظ على صحة الأمعاء 

أضرار السجق 

على الرغم من الفوائد التي تحدثنا عنها إلا أن هناك العديد من الأضرار التي قد يسببها السجق للجسم خاصة إذا لم يتم طهيه بشكل صحيح أو تم الإفراط في تناوله.

ومن أبرز تلك الأضرار:

• زيادة الدهون المشبعة في الجسم ما يهدد الجسد بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• ارتفاع نسبة الصوديوم وزيادة ضغط الدم 
• ضرر المواد الحافظة والمضافة التي تؤدي للسرطان 
• السعر الحرارية العالية التي تؤدي للسمنة وزيادة الوزن في حال الإفراط بتناول السجق
• السجق المعالج صناعياً قد يزيد نسبة خطر الأمراض المزمنة

كل ذلك يدل على أن الإفراط في تناول السجق أو عدم طهيه بشكل صحيحة أو إضافة مواد حافظة عليها وتعديله صناعياً يؤدي لأضرار صحية على من يتناوله لذا يجب الحذر عند الرغبة في تناول مثل هذه الأطعمة.

ومن المهم شراء السجق من المتاجر أو المطاعم الموثوقة التي تهتم بالنظافة بالدرجة الأولى وتقوم بطهي مثل مأكولات تركية بشكل صحيح.

لا بد من التحقق من تاريخ صلاحية اللحوم عند شرائها من المتاجر وأن يكون اللون والقوام مناسباً والبحث من مصادر مختلفة والانتباه للأنواع المتعددة سواء للسجق أو غيره من المأكولات.

ومن أبرز مأكولات المطبخ التركي الكبدة التي يمكن التعرف عليها من خلال المقال التالي: "5 أنواع من الكبدة التركية.. إليك طريقة تحضيرها".

دائما ما نسمع عن السجاد التركي وشهرته التي بلغت الآفاق بعد أن أدى دورا في نشر الثقافة التركية، لكن هل يعرف كثير منا تاريخ هذا السجاد ورحلته الطويلة؟

معرفة الأتراك بالسجاد وتقديمهم إياه للعالم بني على أسلوب الحياة والقيم التركية، فالجاليات التركمانية، التي عاشت حياة بدوية وكان لديها تقاليد معينة، نسجت السجاد والبسط من خيوط الصوف.

وكان هذا النسج عن طريق غزل الصوف وصبغه بجذور النباتات من أجل حماية المكان الذي يعيشون فيه من الأوساخ، فوضعوا السجاد على مقاعدهم وعلقوه على الجدران.

يطلق على السجاد التركي أحيانا اسم سجاد الأناضول ويعود أقدم أنواع السجاد الموجود إلى القرن الثالث عشر.

ويمكن العثور عليها في مدينة قونية التي كانت لفترة طويلة مركزا لتصنيع السجاد التركي. وقد تأثر كثيرا باليونانيين الذين سيطروا قديما على صناعته.

أنواع السجاد التركي

ينقسم تاريخ السجاد التركي عموما إلى نوعين: الأول قديم مزين بزخارف هندسية ورسومات طبيعية، أما الثاني فهو سجاد عثماني من العصر الكلاسيكي مزين بزخارف نباتية.

تحتوي كل منطقة من مناطق الأناضول تقريبا على سجاد بزخارف وألوان غريبة وتعكس هذه القطع الجميلة تقليدا ينتقل من جيل إلى جيل.

تاريخ السجاد التركي

يعود تاريخ السجاد التركي إلى الجذور البدوية للأتراك في آسيا الوسطى وكان له تأثير قوي على هذه القبائل لأنهم كانوا يتنقلون كثيرا ويعيشون في الخيام، وكان السجاد محمولا يفرش على الأرض بسهولة.

ومن الأشياء التي تجعل السجاد مميزا هي طريقة نسج خاصة بالسجاد التركي تسمى Ghiordes knot وهي نمط نسج ذو عقدة مزدوجة تجعل السجاد أقوى وأكثر ديمومة.

في القرن الثالث عشر، لاحظ الرحالة الشهير ماركو بولو الذي زار الأناضول أن أفضل أنواع السجاد نسج في سيفاس والمنطقة المحيطة بها والتي أطلق عليها اسم تركومانيا.

في القرن الرابع عشر، أشاد رحالة آخر وهو ابن بطوطة بالسجاد التركي، وكتب أن السجادة قد صدرت إلى جميع المراكز التجارية المعروفة في العالم.

خلال حكم سليم الأول، عندما حكم العثمانيون تبريز عام 1515 والقاهرة عام 517، تغيرت أشكال السجاد في تركيا كثيرا وتغير استخدام الشكل الهندسي لسجاد الأناضول.

خلال خمسينيات القرن التاسع عشر، كان السلطان عبد المجيد على وشك الانتقال من قصر توبكابي إلى قصر دولما بهتشة، لذلك طلب أن تصنع أفضل أنواع السجاد للقصر الجديد.

السجاد في تركيا جاذب للانتباه

جذب جمال السجاد في تركيا انتباه الأوروبيين وزينت قصور ومنازل الأرستقراطيين به، كما استحوذت الإمكانات الفنية للسجاد على اهتمام رسامي أوروبا المشهورين.

يمكن العثور على بعض السجاد الذي اشتهر به الرسامون الأوروبيون اليوم في متحف الفنون التركية والإسلامية قرب جامع السلطان أحمد.

وتعتبر ورش السجاد واحدة من نقاط زيارة السياح المحليين والأجانب في تركيا. 

في أي مدن تركية يصنع السجاد التركي؟

تمثل مدن إسطنبول وإزمير وقيصري وكابادوكيا قلب صناعة السجاد اليوم، وتقع أكبر ورش السجاد والمتاجر.

يتطلب نسج السجاد قدرا كبيرا من الدقة والصبر، لذلك يقع ضحية للاستهلاك السريع في العصر الحديث ويتناقص عدد الأشخاص الذين يمكنهم نسجه بحرفية. 

كما يتحول الإنتاج إلى الهند والصين بسبب رخص الأيدي العاملة في تلك البلدان.

استقطبت الدراما التركية خاصة التاريخية جمهوراً واسعاً على مستوى العالم، واستطاعت جذب اهتمام المشاهدين لمختلف الأعمال ومنها المؤسس عثمان الذي يعد أقوى مسلسل تركي درامي عن الدولة العثمانية.

وتعكس قصص المسلسلات وسيناريوهاتها المثيرة مثل مسلسل "قيامة أرطغرل" و "المؤسس عثمان Kuruluş Osman" رموز وأسماء تاريخية غيّرت شكل المنطقة والعالم، واستطاعت هذه الأعمال أن تصل إلى مشاهدين من مختلف الثقافات واللغات.

وكان للتركيز على القيم الوطنية والدينية دور مهم في التأثير الذي تركته هذه المسلسلات وجعلتها تحظى بشعبية واسعة في تركيا، وفي العالم العربي ودول أخرى حول العالم استطاعت هذه المسلسلات الاحتفاظ باهتمام الجمهور على مدار عدة مواسم.

أقوى مسلسل تركي تاريخي 

مسلسل Kuruluş Osman الذي يعد أقوى مسلسل تركي يعد من أبرز الأعمال الدرامية التركية التي تستعرض المرحلة التاريخية المتعلقة بتأسيس الدولة العثمانية على يد عثمان  أصغر أبناء "أرطغرل بن سليمان".

يستعرض المسلسل الرحلة التي قادت إلى قيام واحدة من أعظم الإمبراطوريات في التاريخ وهو تكملة ناجحة لمسلسل "قيامة أرطغرل" الذي قدم حياة أرطغرل بن سليمان شاه، والد عثمان. 

كان أرطغرل محارباً شجاعاً وقائداً حكيماً قاد قبيلته في مواجهة الأعداء لوضع أسس قوية لقيام الدولة العثمانية وبعد وفاته انتقلت القيادة إلى ابنه عثمان، الذي كان يتمتع بصفات القيادة والشجاعة التي أهلته لتحقيق أحلام والده. 

يروي مسلسل المؤسس عثمان كيف تمكن الابن الأصغر لأرطغرل رغم صغر سنه، من التغلب على التحديات والصراعات الداخلية والخارجية ليصبح القائد الفعلي للقبيلة.

بدايات مسلسل المؤسس عثمان

تتضمن الحلقات الأولى من المؤسس عثمان الذي يعد أقوى مسلسل تركي العديد من الأحداث التاريخية البارزة التي ساهمت في تأسيس الدولة العثمانية. 

ويُظهر المسلسل كيف قاد عثمان بن أرطغرل القبائل التركية ضد الأعداء مثل المغول والبيزنطيين، في سعيه لتوحيد القبائل وتأسيس دولة قوية. 

ومن بين أبرز الأحداث التاريخية التي تناولها Kuruluş Osman:

• معركة كارة حصار: تُعد من أبرز الأحداث حيث تمكن عثمان من فتح قلعة كارة حصار، مما ساعد في تعزيز نفوذ الدولة الناشئة. يُظهر المسلسل براعة عثمان في التكتيكات العسكرية، وقدرته على تحفيز قبيلته لخوض المعركة  وتحقيق النصر.
• تحديات داخلية: يعرض المسلسل كيف واجه عثمان الصراعات الداخلية، بما في ذلك الخلافات مع عمه دوندار الذي كان يسعى للسيطرة على القبيلة. هذه الصراعات تبرز الوجه المعقد للقيادة، وكيف أن المؤسس اضطر للتعامل مع منافسين من داخل قبيلته لضمان استقرار الحكم وتوسيع النفوذ.
• تحديات خارجية: يتناول المسلسل المواجهات التي خاضها عثمان ضد الأعداء الخارجيين، خاصة المغول والبيزنطيين، الذين كانوا يشكلون تهديداً كبيراً للدولة العثمانية الناشئة.

 توضح هذه المواجهات كيفية تعامل عثمان مع المخاطر الخارجية وتأثيرها على تطور الدولة ضمن قصة أقوى مسلسل تركي تاريخي.

أجزاء مسلسل Kuruluş Osman

في الحلقة الأولى من "المؤسس عثمان"، يُقدّم عثمان كابن لشخصية تاريخية بارزة، أرطغرل بن سليمان شاه، الذي يتوفى تاركاً ابنه في مواجهة تحديات كبيرة. 

يواجه عثمان صراعات داخلية  وصراعات خارجية، ويبدأ في بناء قاعدة قوية لتأسيس الدولة العثمانية.

في الحلقة الأخيرة، ينتهي المسلسل بانتصار حاسم لعثمان على أعدائه، مما يعزز من قوة الدولة العثمانية و يؤسسها كقوة رئيسية في المنطقة. يشهد المشهد الختامي توسيعاً للدولة وظهور تحالفات جديدة.

وإليكم ملخصات قصيرة عن الأجزاء الستة من مسلسل المؤسس عثمان:

1. في الجزء الأول من العمل الذي يعد أقوى مسلسل تركي ينتهي بانتصار عثمان بن أرطغرل على أعدائه وتثبيت سلطته في المنطقة، مع إعلان عثمان عن بداية دولة جديدة ستكون نواة للدولة العثمانية. وهذا الجزء يركز على تأسيس الأساسيات التي ستقود إلى توسع الدولة العثمانية.
2. في الجزء الثاني يتوسع عثمان بشكل كبير ويواجه تهديدات جديدة من الخارج والداخل، مع تصاعد الخلافات الداخلية بين القبائل التركية، مما يمهد للصراعات المستقبلية. ويركز هذا الجزء على كيفية تعزيز عثمان لمكانته في ظل التحديات المتزايدة.
3. ينتصر المؤسس عثمان بالجزء الثالث في معركة حاسمة ضد التحالفات البيزنطية والصليبية، مع ظهور تحديات جديدة وأعداء جدد. وهذا الجزء يظهر تطور القوة العسكرية للدولة العثمانية وقدرتها على مواجهة التهديدات الخارجية.
4. ينتهي الجزء الرابع بأزمة كبيرة حيث تتعرض الدولة الناشئة لهجوم واسع النطاق، ويعرض هذا القسم تعقيد التحديات التي تواجه الدولة العثمانية في مراحلها المبكرة.
5. يدخل المؤسس عثمان بالجزء الخامس في معركة مصيرية وينتصر، ولكن مع ظهور تحالفات معادية جديدة و تركز حلقاته على كيفية تعزيز استقرار الدولة وسط الصراعات المستمرة.
6. من المتوقع أن ينتهي الجزء السادس الذي سيبث قريباً بانتصار حاسم للمؤسس عثمان على أعدائه وتوسيع رقعة الدولة العثمانية، مع التلميح إلى تجدد الصراعات وتعرض الحلقات كيفية استقرار الدولة وتوسيع نفوذها في ظل التهديدات المكتررة في سيناريو مشوق لأقوى مسلسل تركي تاريخي.

جوانب درامية مهمة 

بينما يركز "المؤسس عثمان" على الأحداث التاريخية، فإنه لا يغفل الجوانب الدرامية التي تضيف عمقاً إلى القصة. 

ويتم تقديم عثمان في العديد من المشاهد كقائد قوي ولكن أيضاً كإنسان ذو مشاعر وعواطف عميقة. 

يتناول المسلسل العلاقات الشخصية لعثمان، بما في ذلك زواجه من السيدة بالا وعلاقته بأصدقائه وأفراد عائلته، مما يعزز من تفاعل المشاهدين مع الشخصية.

علاوة على ذلك، يسلط المسلسل الضوء على الجانب الإنساني لعثمان، حيث يظهره كوالد وزوج، يواجه تحديات عائلية وشخصية بجانب الصراعات السياسية والعسكرية. 

تظهر هذه الأبعاد الشخصية كيف أن القائد البارز لم يكن مجرد شخصية تاريخية بل إنسان يعيش مشاعر وأزمات، مما يجعل من السهل على المشاهدين التعاطف معه.

المؤسس عثمان إنتاجاً وإخراجاً

تم إنتاج "المؤسس عثمان" بميزانية ضخمة انعكست بوضوح على جودة الإنتاج والتصوير ويعود العمل لشركة بوزداغ فيلم bozdagfilm وعرضته قناة atv.

وكانت مشاهد المعارك الضخمة والمؤثرات البصرية عالية الجودة من العناصر التي ميزت المسلسل، مما يجعله من بين أفضل المسلسلات التاريخية من حيث الإنتاج. 

وقام بإخراج المسلسل متين جوناي، الذي قدم رؤية درامية مذهلة تجمع بين الأحداث التاريخية والدرامية بشكل مثير وسلس. 

يتميز المؤسس عثمان أقوى مسلسل تركي تاريخي بإخراج احترافي يظهر التفاصيل الدقيقة للأزياء والمواقع التاريخية، مما يساهم في جذب المشاهدين إلى العصر الذي يعكسه المسلسل.

وكان للمنتج محمد بوزداغ دور كبير في نجاح المسلسل، حيث قدم القصة بأسلوب يجمع بين الدراما والإثارة، وجذب جمهوراً واسعاً من مختلف دول العالم. 

ويرجع نجاح Kuruluş Osman أيضاً إلى الأداء المميز لأبطاله، خاصة بوراك أوزجيفيت الذي قدم دور عثمان بكفاءة عالية، مما جعل شخصيته رمزًا للشجاعة والحكمة. 

ويعتبر الأداء القوي للفنانين أحد العوامل الرئيسية التي ساهمت في نجاح العمل وشعبيته ليكون أقوى مسلسل تركي تاريخي.

وتعد الأعمال الدرامية التاريخية من الوسائل المهمة في التأثير بالجمهور وصناعة رأي عام حول أحداث وشخصيات في تاريخ البشرية وللمزيد يمكن قراءة المقال التالي: "أثار انتقادات لاذعة.. قصة مسلسل "فاماغوستا" وعلاقته بـ تركيا".

تقييم Kuruluş Osman

حقق مسلسل المؤسس عثمان نجاحاً كبيراً منذ بداية عرضه، سواء في تركيا أو على مستوى العالم. 

لاقى المسلسل إشادة واسعة من النقاد والجمهور بفضل الدقة التاريخية والإنتاج الضخم والأداء المميز للممثلين. 

يعكس النجاح الكبير للمسلسل التفاعل القوي من المشاهدين الذين تابعوا بحماس قصة عثمان وتحدياته في تأسيس الدولة العثمانية.

وحظي المسلسل بتقييمات متفاوتة على منصات مثل IMDb وRotten Tomatoes. على منصة IMDB.

حصلت المواسم المختلفة من "المؤسس عثمان" الذي يعد أقوى مسلسل تركي تاريخي على تقييمات تتراوح بين 6.5 و7.7 من 10. 

عادةً ما يحصل الموسم الأول على تقييمات أعلى نظراً لتقديم الشخصيات الرئيسية وتأسيس القصة، بينما شهدت المواسم اللاحقة تقييمات متفاوتة بناءً على تطور الحبكة والشخصيات.

ولا يوجد تقييم رسمي على منصة Rotten Tomatoes لجميع المواسم من Kuruluş Osman أقوى مسلسل تركي تاريخي.

في العالم العربي، حقق "المؤسس عثمان" نسبة مشاهدات مرتفعة، حيث حصل على تقييمات تتراوح بين 4.5 إلى 5 من 5 على منصات مثل "شاهد" و"يوتيوب". 

يعكس هذا التقدير مدى استحسان الجمهور العربي لمثل هذه الأعمال وما حققه أقوى مسلسل تركي من تأثير إيجابي في تقديم تاريخ الدولة العثمانية بطرق مثيرة .

عش حلمك الكروي في الدوري التركي سواءً كنت تطمح للعب في المستوى الممتاز أو الدرجة الثالثة، تعرّف على كل ما تحتاجه للانضمام إلى فرق كرة القدم في تركيا، بما في ذلك أندية عريقة كـ بشكتاش. اكتشف مواعيد الاختبارات، وانطلق في رحلتك نحو النجومية.

يعود تاريخ كرة القدم في تركيا إلى بدايات القرن التاسع عشر، عندما بدأت الرياضة بالانتشار على يد عدد من المهاجرين والأجانب، وبالأخص في المدن الساحلية التركية.

والاهتمام بكرة القدم عند الشعب التركي يعود لما قبل قيام الجمهورية، إذ يعود تاريخ اللعبة لزمن الدولة العثمانية، لدرجة أن الحكومة آنذاك، كانت تصدر قرارات تقضي بإعفاء اللاعبين الأتراك، الذي كانوا يلعبون ضمن صفوف عدة أندية، من الالتحاق بالخدمة العسكرية.

ومع انتهاء الحرب العالمية الأولى، ازدهرت كرة القدم بصورة أكبر، وتم تأسيس الدوري التركي العام لكرة القدم لأول مرة عام 1959.

ومن خلال هذا التقرير سنشرح بالتفصيل درجات الدوري التركي، بعد تقسيمها لقسمين (المحترفين والهواة) لتبسيط القطاع الكروي التركي بشكل أوضح.

الدوري التركي الممتاز لكرة القدم والقنوات الناقلة 

مستويات الدوري التركي للمحترفين

تنقسم درجات الدوري التركي للمحترفين إلى أربع درجات، تتسم بقدر كبير من الإثارة والتنافسية على مستوى فرقها، إذ تتنافس الفرق الأقوى للظفر باللقب، أو للحفاظ على مكانتها، بينما الأضعف تحاول تجنب الهبوط، لذا  تقدم هذه الدوريات مساحة رائعة لكل عشاق كرة القدم بشكل عام.

1. الدوري التركي الممتاز "سبور توتو سوبر ليج" Türkiye Spor Toto Süper Lig

أولهم وأشهرهم هو الدوري التركي الممتاز، المعروف رسمياً باسم سبور توتو سوبر ليج Türkiye Spor Toto Süper Lig، والذي يتكون من 20 فريقا، أشهرها فنربهتشة Fenerbahçe وجالاتا سراي Galatasaray وبشكتاش Beşiktaş.

يتأهل أصحاب المراكز الأربعة الأولى إلى البطولات الأوروبية كدوري أبطال أوروبا، والدوري الأوروبي، ودوري المؤتمر الأوروبي.

ومع زيادة تطور البنية التحتية الرياضية في تركيا مطلع الألفينيات، أصبحت تركيا مصدر جذب للعديد من المواهب وبوابة للاحتراف للعديد من اللاعبين الأجانب، مما زاد سعي الأندية المحترفة في السوبر ليغ لضم العديد من اللاعبين الأجانب.

وجاء ذلك بعدما سمح الاتحاد التركي لكرة القدم للأندية المحترفة بأحقية ضم 14 لاعبا أجنبيا كحد أقصى في الفريق، بشرط أن يُسمح لـ8 لاعبين أجانب فقط كحد أقصى من نفس الفريق باللعب على أرض الملعب في نفس الوقت، مما شجع الأندية المحترفة في السوبر ليغ على ضم العديد من اللاعبين الأجانب.

ولكن في موسم 2022 - 2023 أعلن الاتحاد تقليص عدد اللاعبين الأجانب قليلاً، لتقتصر الأندية على تسجيل 12 لاعبا أجنبيا فقط حسب الأناضول.

ملوك الدوري المحلي.. أبرز أندية كرة القدم التركية

ترتيبات الدوري التركي الممتاز

من أبرز ترتيبات الدوري التركي الممتاز لكرة القدم لموسم 2024 - 2025 حتى تاريخ ديسمبر/كانون الأول 2024:

1. غلطة سراي بنقاط 38 
2. فنربخشة بنقاط 32 
3. سامسون سبور بنقاط 29 
4. إيوب سبور بنقاط 26
5. بشكتاش بنقاط 25

وحسب موقع الاتحاد التركي لكرة القدم Türkiye Futbol Federasyonu تدور منافسة كبيرة للفوز بالصدارة بين أول 4 فرق إذا يتأهل الفائز باللقب إلى منافسات دوري أبطال أوروبا فيما يخوض الوسيط تصفيات دوري الأبطال ويلعب الثالث والرابع في بطولات أوروبية ثانوية.

2. دوري الدرجة الأولى Spor Toto 1. Lig

دوري الدرجة الأولى هو أفضل دوري احترافي في تركيا بعد الدوري الممتاز، ويتكون من 19 فريقا، أشهرها نادي جينشلار بيرلي وبورصة سبور وسامسون سبور، وتتنافس فرقه للصعود للدوري الممتاز.

 إذ يتأهل البطل والوصيف مباشرة بينما الفرق صاحبة المراكز من الثالث حتى السابع فتلعب مبارة إقصائية من أجل التأهل وتهبط الفرق الأربعة أخيرة الترتيب إلى دوري الدرجة الأقل.

هذه الدرجة أيضاً من الدوري التركي، يسمح للأجانب باللعب فيها، حيث أعلن الاتحاد التركي لكرة القدم عام 2015، عن زيادة في إمكانية ضم الأندية لاعبين أجانب فيها، لتصل إلى 5 لاعبين كحد أقصى للفريق الواحد.

كل ما تريد معرفته عن نادي طرابزون سبور التركي

3. دوري الدرجة الثانية TFF 2. Lig

دوري الدرجة الثانية هو صاحب المستوى الثالث في تركيا، ويتكون هذا الدوري، من مجموعتين، الأحمر والأبيض.

ونظراً لفائض الفرق، تضم كل مجموعة 20 فريقًا، يلعب كل واحد منها مباريات مع منافسيه في مجموعته الخاصة، ثم يتم ترقية الفريق الأول في كل مجموعة بنهاية الموسم مباشرةً إلى دوري الأولى.

أما عن الفرق التي أنهت الدوري في المراكز الثاني والثالث والخامس، فتشارك في المباراة الفاصلة من أجل الصعود إلى الدوري الأول.

وبالنسبة للأجانب فلا يسمح الاتحاد التركي للفرق في هذه الدرجة بضم أي لاعبين غير أتراك.

4. دوري الدرجة الثالثة TFF 3. Lig

دوري الدرجة الثالثة، يعد الدوري الرابع وهو الأدنى بين البطولات المحترفة في تركيا.

وبسبب زيادة عدد الفرق في هذا الدوري، يتم تنظيمة على أساس ثلاث مجموعات، مع ترقية الفريق الأول من كل مجموعة في نهاية الموسم مباشرة إلى دوري الدرجة الثانية بشكل مباشر.

بينما الفرق التي أنهت الدوري في المراكز الثاني والثالث والخامس، فتشارك في المباراة الفاصلة من أجل الصعود.

أما بالنسبة للأجانب، تمنع أيضًا الأندية المشاركة في هذه البطولة ضم أي لاعبين منهم وفق الاتحاد الرياضي التركي.

ولكن لا تقتصر درجات الدوري التركي عند هذا الحد، فالشعب التركي محب للكرة حتى النخاع. لذلك يوجد 4 درجات أخرى للدوري التركي.

المنتخب التركي لكرة القدم.. أهم إنجازاته على مدار التاريخ

ترتيبات الدوري التركي الدرجة الثالثة

يتصدر نادي بورصة سبور الترتيب بنحو 38 نقطة يليه دوزجة بحوالي 28 حتى تاريخ ديسمبر/كانون الأول 2024.

يلي هؤلاء كارسيكا بعدد نقاط 27 وسيلفيكة بنحو 25 نقطة وكوتاهيا سبور يحل 5 بعدد نقاط 24.

موعد اختبارات كرة القدم في تركيا

تختلف مواعيد اختبارات كرة القدم عادة خلال شهر أيار/مايو من كل عام لكنها تختلف من وقت لآخر وبما يتوافق مع معايير الاتحاد الرياضي التركي.

التسجيل في نادي كرة قدم في تركيا

تكون فرص التسجيل في نادي كرة قدم في تركيا للصغار واليافعين أكثر من غيرهم نظراً إلى أن الأندية تحب اكتشاف المواهب واستقطابها للعب معها.

يستطيع الأجنبي الانضمام إلى أحد تلك الأندية كمتدرب والوصول إلى درجة اللعب مع النادي في حال كان مستواه يحقق تقدماً يرقى لذلك.

دوريات الدوري التركي للهواة

1. دوري الهواة للأقاليم Bölgesel Amatör Lig (BAL)

يمكن أن يعتبر هذا الدوري بمثابة المستوى الخامس من دوريات المحترفين لكرة القدم في تركيا، ويحتل مرتبة أقل من دوري الدرجة الثالثة TFF 3. Lig.

وهو عبارة عن نظام دوري إقليمي يغطي 81 مقاطعة في تركيا تتنافس فرقه في مجموعات محلية مختلفة.

أنشئ هذا الدوري عام 2010 ليحل محل الدوري التركي الإقليمي السابق للهواة ويعمل كنقطة انطلاق مهمة للفرق التي تأمل في تسلق درجات الدوري التركي لكرة القدم.

إذ يتكون هذا الدوري من 270 فريقا تتنافس في مجموعات مختلفة، وعلى الرغم من أنه ليس دوري محترفين، فهو على درجة عالية جدا من التنظيم والمنافسة.

أكبر 10 ملاعب تركية لكرة القدم

2. دوري الهواة السوبر Süper Amatör

يعد هذا الدوري هو المستوى السادس لدوريات كرة القدم في تركيا، ويأتي تحت اسم Bölgesel Amatör Lig (BAL) وهو مقسم إلى مجموعات محلية مختلفة، تضم كل منها فرقًا من منطقة أو مقاطعة معينة.

ومثل الـ BAL، يعتبر الـ Süper Amatör منصة مهمة لفرق الهواة للتنافس في نظام دوري منظم، مع فرصة للتأهل لمستويات أعلى من المنافسة.

ويُعد هذا الدوري جزءًا مهمًا من هرم كرة القدم التركي، حيث يعطي مساحة وفرصة لتطوير اللاعبين الشباب الموهوبين وتعزيز نمو أندية كرة القدم المحلية.

3. دوري الهواة الدرجة الأولى Amatör Lig- 1

دوري الدرجة السابعة لكرة القدم في تركيا، هو درجة أدنى من الـ Süper Amatör ويلعب على شكل نظام دوري إقليمي يغطي جميع المحافظات في تركيا، مع فرق تتنافس في مجموعات محلية مختلفة.

في نهاية كل موسم، تتنافس الفرق الكبرى في كل مجموعة محلية في مباراة فاصلة لتحديد الترقية إلى Süper Amatör، بينما قد تواجه الفرق السفلية الهبوط إلى دوري الدرجة الأدنى أو الأخيرة من الهواة.

يعمل الدوري أيضًا كمنصة أساسية حيوية لكشف المواهب الشابة وتطويرها، إذ بدأ العديد من لاعبي كرة القدم المحترفين في تركيا حياتهم المهنية فيه حسب موقع amatorfutbol.

4. دوري الهواة الدرجة الثانية Amatör Lig- 2

دوري الدرجة الثامنة التركي وهو المستوى الأخير في الدوريات التركية لكرة القدم، يمثل أدنى مستوى من كرة القدم المنظمة في البلاد.

يتبع نفس نظام الـ Amatör Lig-1، فهو نظام دوري إقليمي يغطي جميع المحافظات في تركيا، بجموعات محلية مختلفة.

وفي نهاية كل موسم، تتنافس الفرق فيه أيضاً خلال كل مجموعة محلية في مباراة فاصلة لتحديد الترقية إلى الـ Amatör Lig-1.

على الرغم من كونه أدنى مستوى لكرة القدم للهواة في تركيا، فهو لا يزال يُعد جزءًا أساسيًا من نسيج كرة القدم التركية، إذ يعزز نمو اللعبة وتطويرها على المستوى الشعبي.

بالإضافة إلى أنه يعطي عددا كبيرا من اللاعبين فرصة للعب في إطار دوري منظم لعرض مواهبهم بدون ضغط.

بشكل عام تعتبر دوريات الهواة فرصة ممتازة للاعبين الشباب الأتراك والأجانب على حد سواء للتحضير والاستعداد للانضمام للأندية المحترفة، إذ يسمح الاتحاد التركي لكرة القدم للأندية المشاركة في هذا الدوري بضم لاعبين أجانب.

وتضم كل مدينة في تركيا ما لا يقل عن 50 نادي هواة، ويسمح للفرق المشاركة بضم اللاعبين الأجانب من جميع الأعمار.

وبالنسبة للأجانب ممن هم تحت 18عاما، يتم تسجيلهم بسهولة، مع رسوم رمزية لاستخراج الرخصة مثل اللاعبين الأتراك، مما يجعلها ميزة إضافية.

ولا يتوقف لعب كرة القدم في تركية على العشب وفي الهواء الطلق فقط، بل داخل الصالات أيضاً.

غلطة سراي.. علامة فارقة في تاريخ كرة القدم التركية

دوري كرة الصالات Futsal TFF 

دوري TFF Futsal لكرة الصالات هو الدوري الممتاز لكرة الصالات في تركيا، الذي ينظمه الاتحاد التركي لكرة القدم. 

ويتكون من 30 فريقاً، وهو ليس دوري محترفين لكنه يسمح للأندية بضم لاعبان أجنبيان كحد أقصى، ويتأهل بطل الدوري للمشاركة في دوري أبطال أوروبا.

ومن أشهر أندية كرة الصالات، نادي جامعة غازي ويقع في أنقرة، ونادي شيشلي في مدينة إسطنبول.

كيفية الانضمام إلى فريق كرة قدم في تركيا؟

يتم الانضمام للدوري التركي في مستويات المحترفين عن طريق وكلاء، أو عبر طلب وعرض خاص. أما بالنسبة للاعبين الأجانب الشباب غير المقيدين في أندية محترفة فلديهم فرصة الالتحاق بأندية الهواة بشكل مباشر.

إذ تقل المنافسة ويسهل استخراج رخصة اللاعب بتكلفة رمزية، مما يعطي فرصة للظهور والترقي في درجات الدوري بعيدا عن استغلال بعض الوكلاء.

ويتم الالتحاق بأندية الهواة والشباب بطريقتين:

• الذهاب مباشرة لأقرب ملعب بلدية حيث تخصص 3 ساعات لكل نادي في الأسبوع يمكن فيها الذهاب وإبداء رغبة اللاعب بالتسجيل.
• الانضمام لفريق الجامعة، حيث تمتلئ البطولات الجامعية بالكشافين، الذين يبحثون عن مواهب حقيقية تمثل أنديتهم.

بوابة الرياضة في تركيا.. أشهر 5 ملاعب رياضية في إسطنبول 

ومن أهم شروط التحاق الأجانب في أندية كرة القدم التركية:

• إقامة سارية المفعول.
• خطاب رسمي يرسله النادي التركي لاتحاد كرة القدم التركي يطلب منه الموافقة على انضمام اللاعب لصفوف الفريق.
• معرفة اللغة التركية إن أمكن.

تعد تركيا بوابة لاستضافة مختلف المسابقات المحلية والعالمية لمختلف الرياضات ما بين كرة القدم والسلة والسيارات وألعاب القوى وغيرها، وفي هذا المقال اخترنا لكم أشهر 5 ملاعب رياضية في إسطنبول التركية.

وللملاعب التركية أهمية كبيرة في تعزيز الأنشطة الرياضية واللياقة البدنية للمواطنين والأجانب المقيمين بالإضافة إلى السياح الذين يرتادون تلك الأماكن خلال فترة السفر أو قضاء العطلة بمختلف أنحاء تركيا.

وفي سعيها لتحسين صحة الأفراد وتعزيز التماسك الاجتماعي ورفع مكانة البلاد تُولي الحكومة التركية اهتماماً كبيراً بتعزيز ثقافة الرياضة ولهذا ستجد إلى جانب تلك الملاعب في إسطنبول أو غيرها من الولايات حدائق وأجهزة رياضية في كل منطقة بل في كل حي من أحياء تركيا.

أشهر 5 ملاعب رياضية في إسطنبول التركية

والملاعب الرياضية والفعاليات الرياضية المقامة فيها تعد وجهة جذابة للسياحة الرياضية إذ يقصدها السياح من داخل تركيا وخارجها سواء لممارسة الرياضة والمشاركة في المسابقات الرياضية المحلية والدولية أو الحضور لمتابعتها.

واخترنا لكم في هذا المقال أشهر 5 ملاعب رياضية في إسطنبول شمال غربي تركيا:

1. حلبة إسطنبول بارك İstanbul Park Pisti

حلبة أو مضمار إسطنبول من أشهر الملاعب الرياضية  المخصصة لسباق السيارات وتقع في توزلا شرقي الولاية وافتتحت سنة 2005.

وتم تصميم المضمار من قبل المهندس هيرمان تيلك وأطلق عليه ستيفانو دومينيكالي الرئيس التنفيذي السابق للفورمولا 1 لقب "أفضل حلبة سباق في العالم" وفق ما نقلته الأناضول في 2021.

ويمكن التوجه إلى المضمار الذي يعد من بين أشهر 5 ملاعب رياضية في إسطنبول من خلال العنوان التالي: Akfırat, Göçbeyli Bv No:1, 34959 Tuzla/İstanbul.

وتتبع حلبة إسطنبول المديرية العامة للمؤسسات Vakıflar Genel Müdürlüğü لنحو 125000 متفرج و يتسع المدرج الرئيسي لـ 25000 متفرج، مع مدرجات عادية ومدرجات مؤقتة تسمح بحوالي 100000 متفرج إضافي.

2. ملعب رامس بارك Rams Park Stadyumu

هو أحد أشهر 5 ملاعب رياضية في إسطنبول التركية وهو ملعب نادي غلطة سراي التركي وقد تم افتتاحه سنة 2011 وتشرف عليه المديرية العامة للخدمات الرياضية التابعة لوزارة الشباب والرياضة في تركيا.

وهو من تصميم المعماريين جيم أرات Cem Arat وميتي آرات Mete Arat وقد تم تغيير اسمه عدة مرات فقد بدأ تحت اسم ترك تيلكوم أرينا ثم أصبح ترك تيلكوم ستاديوم وبعدها نيف أستاديوم ويسمى أيضاً ملعب علي بن سامي الرياضي.

ويمكن الوصول للملعب عبر العنوان التالي: "Huzur, Metin Oktay Caddesi, 34386 Sarıyer/İstanbul".

3. صالة سنان إردم دوم الرياضية Sinan Erdem Spor Salonu

صالة سنان إرديم الرياضية هي صالة متعددة الأغراض تقع في منطقة باكيركوي داخل ولاية إسطنبول.

وتم تسمية الصالة التي تعد من أحد أشهر 5 ملاعب رياضية في إسطنبول التركية على اسم سنان إرديم، الذي كان رئيس اللجنة الأولمبية الوطنية التركية بين عامي 1989 و2003.

يتم استخدامها لأغراض ألعاب التنس والسلة وللاحتفالات وقد تم افتتاحها سنة 2010 ويمكن الوصول إليها عبر العنوان التالي: "Zuhuratbaba, Ataköy Blv. No:14, 34147 Bakırköy/İstanbul".

4. قاعة أولكر للرياضة والمناسبات Ülker Spor ve Etkinlik Salonu

هي صالة رياضية داخلية متعددة الأغراض تقع في منطقة عطا شهير داخل ولاية إسطنبول ويتم استخدامها باستمرار لمباريات كرة السلة بسعة 13800 شخص.

وتستضيف الصالة فرق كرة السلة للرجال والسيدات والكراسي المتحركة من نادي Fenerbahçe الرياضي وفريق كرة السلة للرجال من كلية Bahçeşehir Koleji SK.

تأسست القاعة سنة 2012 وتستخدم كصالة للمناسبات والاحتفاليات ويمكن الوصول إليها من خلال العنوان التالي: "Barbaros, Ihlamur Bv, 34746 Ataşehir/İstanbul".

5. ملعب رجب طيب أردوغان Recep Tayyip Erdoğan Stadyumu

يعرف الملعب الذي افتتح سنة 2005 وتم تجديده عام 2010 باسم ملعب قاسم باشا وما يميزه أنه من العشب الطبيعي.

يتبع الملعب لوزارة الشباب والرياضة T.C. Gençlik ve Spor Bakanlığı وقد تم استخدامه في الدوري التركي الممتاز لكرة القدم.

تم ترميم هذا الملعب في عام 2010 وتم تجهيزه وفقاً لمعايير الاتحاد الأوروبي لكرة القدم حيث يستضيف مباريات فريق Kasımpaşa SK على أرضه.

ويمكن الوصول إلى الملعب الذي يعد من بين أشهر 5 ملاعب رياضية في إسطنبول التركية عبر العنوان التالي: "Çatma Mescit, Refik Saydam Cd., 34430 Beyoğlu/İstanbul".

يذكر أن ملاعب تركيا لكرة القدم شهدت طفرة كبيرة خلال السنوات الأخيرة، وأصبح كل منها مجهز أكثر من الآخر وللمزيد يمكن قراءة المقال التالي: "أكبر 10 ملاعب تركية لكرة القدم".