في موقعها الخلّاب تجمع إسكي شهير بين الطبيعة السّاحرة والثّقافة الغنية، إضافة لما يميّز هذه المدينة أيضاً من تنوع المأكولات التي تقدّمها في مطاعمها.
وبجانب جمال الطبيعة، توفّر المطاعم في إسكي شهير للزّوار تجربة تذوّق الأطباق التّقليدية التّركية والأطباق العالمية في مجموعة متنوعة من المطاعم في إسكي شهير المميزة والتي تنتشر في جميع أنحاء هذه المدينة.
جرّب 5 من ألذ المطاعم في إسكي شهير
يوجد العديد من المطاعم في إسكي شهير اللذيذة والمميزة التي ستعجيك حتماً عند تجربتها، وإليك مجموعة اخترناها لك من هذه المطاعم:
1. مطعم بيت المعجنات Kırım Tatar Kültür Çiğ Börek Evi
يقع هذا المكان وسط منازل إسكي شهير التاريخية، في الشارع الذي يقع فيه مسجد كورشونلو، وهو من ألذ المطاعم في إسكي شهير.
أنشئ هذا المكان من خلال ترميم منزل تاريخي قديم. يتم استخدام المكان كبيت ثقافة لتتار القرم، حيث يلتقي أتراك تتار القرم، وكبيت للمعجنات اللذيذة التقليدية.
ومن الجدير بالذّكر، أن هذا المكان عبارة عن مبنى تاريخي قديم مما يضيف جوًا مختلفًا إليه.
ويجذب المكان الانتباه بتصميمه المميز الزّوار، حيث يضم العديد من الصور واللوحات المختلفة على جدرانه، إضافة لكونه يحتوي على قسم تراس منفصل للمدخنين.
من الأصناف المميزة التي يقدّمها هذا المكان المعجّنات بنوعيها: بالجبن واللحم المفروم. وكذلك حساء تاكبورك والمانتي، وحساء ملعقة بورك، وحساء سوربا، وجوبيتي، وأوراق العنب المحشوة، وحلوى السمسا، والبقلاوة محلية الصنع مع الجوز.
إضافة إلى تشي بوريك، معجنات التتار، حلوى الحمسة، ويتم إحضار العديد من الأطباق اللذيذة والمقبلات مع وجبات الطعام. ويتم تقديم الشاي أيضًا بعد الوجبات، وكل ذلك بأسعار معقولة.
2. مطعم إس ألبو تشي بوريك Es Alpu Çibörek
هذا المطعم من خيارات المطاعم في إسكي شهير المميزة، وهو أحد محلات المعجنات القديمة المميزة الموجودة في المدينة.
وعلى الرغم من أن ألبو تشيبوريك مكان محبوب ومعروف من قبل أهالي إسكي شهير، إلا أنه غير معروف جيدًا من قبل السياح بشكل كبير.
وهو من المطاعم في إسكي شهير المفضلة لتناول البوريك، فالمعجنات المحضّرة هنا لذيذة وطازجة ومقرمشة. ففي هذا المطعم، يتم تحضير عجينة المعجنات طازجة ويتم استخدام الكثير من مكونات الحشو، ثم يتم قلي المعجنات في الزيت الساخن وتكون جاهزة للتقديم.
يتم تقديم صلصة الطماطم والمخللات الحارة إلى جانب المعجنات، ويمكنك تناول الشاي أو العيران مع المعجنات. لكن، يمكن القول أن السعر باهظ الثمن بعض الشيء مقارنة بالأماكن الأخرى التي تبيع المعجنات في إسكي شهير.
3. مطعم كباب فخر الدين Fahrettin Usta Kebap Salonu
يقع مطعم كباب فخر الدين في وسط مدينة إسكي شهير، وهو من المطاعم في إسكي شهير المشهورة بالكباب.
مطعم كباب فخر الدين مطعم كباب ذو تاريخ طويل يمتد لأربعين عامًا حتى أصبح اليوم مطعم كباب مشهور ومعروف في إسكي شهير.
4. مطعم كباب إسكي شهير Eskişehir Balaban Kebap
تم افتتاح مطعم Eskişehir Balaban Kebap في عام 1938 على يد عبد السلام سوياريك تحت اسم Abdüsselam Köftecisi. وهو من المطاعم في إسكي شهير التي يمكن تفضيلها لتناول الكباب المحلّي بنكهة إسكي شهير العريقة.
يمكنك إضافة مطعم Eskişehir Balaban Kebap ضمن قائمة الأماكن التي عليك زيارتها عند القدوم إلى إسكي شهير، فهو من الأماكن المميزة وذات السعر الاقتصادي الذي يُناسب الجميع.
5. مطعم جيارجي أحمد Ciğerci Ahmet
Ciğerci Ahmet، مطعم الكبدة الأكثر شهرة في إسكي شهير، وهو مشهور بالكبدة والكباب والمقبلات المميزة. يتميز هذا المكان بديكور أصيل وأنيق، وفيه تتوفر الموسيقى الميزة في أوقات معينة. ويفضّله كثيرًا سكان إسكي شهير والسياح أيضاً.
يتمّز مطعم Ciğerci Ahmad بأنّ منتجاته طازجة دائماً، فهو يأتي بالكبدة الطازجة بشكل يومي ويقدّمها لزبائنه؛ ولهذا السبب يُغلَق المطعم الكبد يومَي الأحد والاثنين لأن سوق الجزارين يكون مغلقاً أيام الأحد ولا يتم ذبح الحيوانات في ذلك اليوم.
وعلى الرغم من أنّ مطعم Ciğerci Ahmad مشهور بالكبدة، إلا أن شيش كباب الدجاج، أحد الخيارات المميزة التي يقدّمها هذا المكان. يقدِّم هذا المكان أيضاً العديد من الأطباق اللذيذة إلى الطاولة لزبائنه قبل الطلب. ومن أبرز النكهات في هذا المكان نوع من المقبلات يسمى البصل الحلو.
يتم تحضير العديد من أصناف المقبلات مثل مربى الكرز والفلفل الحار. وهنا أيضاً يمكنك تجربة شيش الكبد وشيش أضنة وشيش لحم الضأن وأورفا، كما يمكنك طلب العيران الطازج مع وجباتك. ومن الجدير بالذّكر، أنّ هذا المكان يقدِّم العديد من أصناف الحلوى اللذيذة والكنافة، إلى جانب القهوة التي يمكنك الاستمتاع بمذاقها بعد إنهاء وجبتك.
