هل تبحث عن أفضل أنواع زيت الزيتون التركي؟ مع تنوع المنتجات وأسعارها، قد يصعب عليك الاختيار لهذا اخترنا لك في هذا الدليل ما يساعدك على التعرف عن أفضل الأنواع وأسعارها في تركيا لعام 2024.
وتعد الدولة التركية من أهم الدول في زراعة أشجار الزيتون وصناعته ما جعلها واحدة من أكبر وأشهر الدول المنتجة والمصدرة له إلى معظم دول العالم.
ووفقاً لما نقلته وكالة الأناضول عن جمعية المصدرين الأتراك، بلغت صادرات الزيتون في موسم 2023 - 2024 نحو 210 آلاف طن بما تقدر قيمته بـ 78 مليون دولار
الزيتون في تركيا.. أنواعه وأماكن زراعته وحجم صادراته
أفضل أنواع زيت زيتون في تركيا
- زيت الزيتون التركي البكر: يُستخرج من العصرة الأولى لكنه يختلف عن عن أنواع أخرى بارتفاع نسبة حموضته التي تصل إلى 2% ما يؤثر على سعره وطعمه ورائحته وفوائده الصحية.
- زيت الزيتون التركي البكر الممتاز: من أفضل أنواع زيت الزيتون التركي الذي يزرع في بحر إيجة ومدينة أيفاليك، ويُستخلص من العصرة الأولى للزيتون، وتكون نسبة حموضته 0.8%، ويُستخدم مع جميع أنواع الأطعمة.
- زيت الزيتون التركي العادي: أقل سعرا وجودة ويُصنع من خلال تكرير الزيتون وتعرضه للحرارة الأمر الذي يؤثر على مذاقه ورائحته وفوائده الصحية، ويمكن استخدامه في طهي الطعام لأنه يتحمل درجات الحرارة المرتفعة.
- زيت تفل الزيتون: يعتبر هذا النوع من أردأ الأنواع ولذا فإن سعره منخفض عن باقي الأنواع، ولا يحتوي على أي فوائد صحية أو عناصر غذائية، ويستخلص من عصر تفل الزيتون المتبقي من إنتاج الأنواع الأولية.
سعر زيت الزيتون في تركيا 2024
متوسط سعر زيت الزيتون في تركيا نوع Riviera Zeytinyağı للعام 2024 بلغ 360 ليرة تركية ما يعادل 10,42 دولار أمريكي للتر الواحد وفق اتحاد زيت الزيتون في تركيا.
وتركيا من الدول المصدرة لزيت الزيتون التركي بكثرة وبأنواع مختلفة، وأسعاره ليست ثابتة فهي بين الزيادة والانخفاض بحسب المنطقة التي يزرع بها والشركة التي تعمل على توزيعه.
استخدامات زيت الزيتون التركي
يوجد فى تركيا أكثر من 700 نوع من الزيتون وتتميز أنواع الزيتون التركي بوجود نسبة زيت عالية فيه.
وتوجد العديد من الشركات التى تعمل على تعبئة وتصدير الزيت إلى جميع أنحاء تركيا والعالم.
ويعتمد عليه المطبخ التركي فى الإفطار بشكل أساسي وكذلك الزيت المعصور منه يستخدم في الطبخ، وفي صناعة أجود أنواع الصابون التركي الذي يتميز بجودته العالية.
أفضل 8 ماركات من صابون زيت الزيتون في تركيا
أماكن بيع زيت الزيتون في تركيا
يزرع الزيتون في 41 محافظة بتركيا من أصل 81 محافظة، وتعد منطقة بحر إيجة الأوفر في الإنتاج بنسبة 62 بالمئة.
أما منطقة بحر مرمرة فتأتي في المركز الثاني بنسبة 16 بالمئة، تليها المناطق المطلة على البحر الأبيض المتوسط بنسبة 15 بالمئة، ومناطق الجنوب الشرقي بنسبة 8 بالمئة.
وتختلف أشجار الزيتون وثمارها من منطقة إلى أخرى بسبب اختلاف الموقع الجغرافي ونوع التربة والمناخ الخاص بكل منطقة.
لذلك دائما ما تجد منافسة بين المدن التركية للتسويق لمنتجها الخاص بأنه الأفضل، وفي تركيا أكثر من 89 نوعا مختلفاً من الزيتون، كل له شكله ولونه وخصائصه، وفقا للزيت المنتج منه.
أبرز معارض المواد الغذائية في تركيا 2024
1. منطقة بحر إيجة:
وفق nefisyemektarifleri تعد من أكثر المناطق التى تشتهر بإنتاج وزراعة الزيتون في تركيا حيث تتوافر فيها التربة الخصبة والمناخ الملائم لزراعة الزيتون.
ومن أشهر مناطق بحر إيجة لزراعة الزيتون، مدينة أيفاليك وهي مدينة ساحلية تقع على ساحل بحر إيجة وتطل على منطقة مرمرة شمال غرب تركيا.
ويوجد فى منطقة أيفاليك وحدها مليون و750 ألف شجرة زيتون، وتستخدم طريقة تقليدية لجمع تلك الأشحار حيث يترك لينضج ببطء، ثم يوظفون العمال لقطف الزيتون بأيديهم بدلا من استخدام الآلات الحديثة.
2. محافظة هاتاي
يوجد فيها أراضٍ زراعية مساحتها 276.240 هكتار من مجموع أراضى الولاية البالغ مساحتها 540.300 هكتار، و18% من هذه المساحة مخصصة لزراعة أشجار الزيتون بكميات كبيرة.
كما يوجد ما يقرب من 55 معصرة تعمل على إنتاج حوالي 41 ألف طن زيت زيتون.
ومن المتوقع أن يرتفع إنتاج الزيتون وزيت الزيتون بنسبة أكبر خلال السنوات القادمة، إذ تعمل الحكومة التركية على دعم هذا القطاع.
جودة زيت الزيتون التركي
تشتهر تركيا بجودة زيت الزيتون النقي ويتوفر الكثير من أنواع الزيت النقي والصافي الذي يعرض في الأسواق التركية.
وهناك أنواع تصلح للطهي نظرا لما يتمتع به الزيت التركي من جودة عالية ومذاق رائع، فهو يخضع لعدة فحوص ويجب أن يحصل على شهادة من مختبر زيت الزيتون التركي.
وتعد تركيا ثاني أكبر منتج لمحصول الزيتون في العالم، وهي أيضا من بين البلدان الخمسة الأولى في إنتاج زيت الزيتون.
وتركيا في المرتبة الخامسة عالمياً بإنتاج زيت الزيتون الذي يعد من المنتجات الأساسية بعد الفستق والذي يساهم بشكل كبير في صادراتها من المنتجات الزراعية إلى دول العالم.
متوسط أسعار المواد الغذائية في تركيا
أبرز ماركات زيت الزيتون التركي
ومن أبرز أنواع وأسماء منتجات زيت الزيتون في تركيا وأسعارها وفق منصة akakce:
- زيت زيتون ماركة Tariş Riviera Zeytinyağı سعة 5 لتر يباع بسعر 1,328 ليرة تركية.
- زيت زيتون ماركة Kristal Dolgun Güçlü Natürel Sızma Zeytinyağı سعة 5 لتر بسعر 1,526 ليرة تركية.
- زيت زيتون تركي ماركة Zeytinbeyli Taş Baskı Soğuk Sıkım Zeytinyağı 5 lt بسعر 506 ليرات تركية.
- زيت زيتون تركي ماركة Komili Lezzetlik Meyvemsi Natürel Sızma Zeytinyağı بسعر 690 ليرة تركية.
