تعد وجبات الأسماك من أكثر الأطعمة فائدة وسريعة الفساد في الوقت ذاته، ولهذا يجب الانتباه حين شرائها إلى نقاط عدة، والحرص على اختيار أفضل الأماكن لشرائها، وفي هذا التقرير اخترنا لكن أفضل الأماكن لشراء السمك في إسطنبول 2023.
وتدفع الفوائد العظيمة للسمك بسبب غناه بعناصر مثل الفوسفور والأوميغا إلى الحرص على تناوله بشكل متكرر في مختلف أوقات السنة، رغم أن الموسم يبدأ عادة في 15 أيلول/سبتمبر من كل عام، وفي الصيف تنخفض أعداد الأماكن التي تبيعه بسبب صعوبة تخزينه.
والسمك غذاء صحي يحمي جهاز المناعة وله تأثير كبير في تنمية الذكاء ومنع أمراض القلب وتجديد الخلايا وتقوية العظام والوقاية من الأمراض المختلفة.
وما يميز تركيا تنوع الأسماك فيها بسبب إطلالتها على 4 بحار: "البحر الأسود شمالاً، بحر مرمرة في الشمال الغربي، بحر إيجة غرباً وجنوباً، البحر المتوسط جنوباً" فضلاً عن العديد من الأنهار التي تضم أعداداً مختلفة من ألذ وأشهى الأسماك.
وقبل التعرف على أفضل الأماكن لشراء السمك في إسطنبول 2023 يمكنكم متابعة المادة التالية للتعرف أبرز أنواع الأسماك في تركيا وإجمالي الإنتاج فيها والأهمية الاقتصادية لها ضمن قطاع الصادرات: الأسماك في تركيا.. أنواعها وإجمالي الإنتاج والصادرات
أماكن شراء السمك في إسطنبول 2023
تطل إسطنبول على البحر الأسود وبحر مرمرة وتمر فيها العديد من الأنهار، ما يجعلها مصدراً مهماً لصيد وبيع العديد من أنواع الأسماك، حيث تتعدد أسواق بيع السمك في إسطنبول في القسمين الأوروبي والآسيوي.
لكن عند شراء السمك في إسطنبول 2023 يجب الانتباه إلى أن تكون طازجة وطبيعية ومحفوظة بشكل لا يؤدي لحصول أو اقتراب فسادها، ولهذا يجب الحرص على عدم شراء الأسماك من أي مكان غير موثوق فذلك قد يهدد صحتك قبل استنزاف مالك.
وحسبما ترجمه موقع أوراق تركيا عن haber7 هذه أفضل أماكن شراء السمك في إسطنبول:
1. داليان فيش Dalyan Fish في أورتاكوي Ortaköy
يقع سوق داليان فيش Dalyan Fish في حي أورتاكوي Ortaköy ضمن الضفة الأوروبية من البوسفور، وهو مكان مثالي لمحبي الأسماك حيث يتضمن السمك الطازج والطبيعي، وهو أيضاً عنوان العديد من المشاهير.
ويمكن الوصول إلى المحل المذكور لشراء السمك في إسطنبول 2023 عبر العنوان التالي:
Ortaköy, Tabağın Bahçesi Sk. 1 A, 34672 Beşiktaş/Üsküdar/İstanbul
2. داريا بالك Derya Balık في أتاشهير Ataşehir
يعد سوق داريا بالك Derya Balık مكاناً جيداً لشراء الأسماك الطازجة والمقرمشة حيث يقوم بخدمة شويها او قليها إلى جانب شرائها ويوفر فرصة للحصول على أشهى وجبات السمك في إسطنبول 2023 وألذها.
ويقع المحل المذكور في العنوان التالي:
Esatpasa, General Tahsin Yazıcı Cd. No:19 D:B, 34704 Ataşehir/İstanbul
3. سوق كاراكوي للأسماك Karaköy Balık Pazarı
يوفر سوق كاراكوي للأسماك فرصة لتناول وجبات السمك ضمن أماكن مميزة في إسطنبول ويعد أحد عناوين الأسماك الطازجة سابقاً وحالياً.
يتضمن السوق العديد من المحال والمطاعم لتناول أشهى أنواع السمك في إسطنبول 2023 مثل: Karakoy Fish House وGüleryüz balıkçısı وغيرها.
وجميعها تلك المطاعم تقع في منطقة Azapkapı, Fermeneciler داخل القسم الأوروبي من ولاية إسطنبول İstanbul شمال غربي تركيا.
4. بي أوغلو بازار للأسماك Beyoğlu Balık Pazarı
هو أحد أشهر العناوين الموثوقة لشراء أشهى وألذ أنواع الأسماك، وما يميز هذا السوق تعاون العاملين فيه للدلالة على أشهر وأشهى أنواع السمك في إسطنبول وألذها.
ومن أشهر المحال التي تبيع السمك في هذا السوق: Resat Balik Market ،Tunc Balik، Beyoğlu balıkçısı وغيرها.
5. سوق سمك بشكتاش Beşiktaş Balık Pazarı
يضم السوق العديد من محال بيع السمك في إسطنبول 2023 مثل: Bizim Balıkçı Beşiktaş الذي يقع في Sinanpaşa, KİLİSE MEYDANI BALIKÇILAR ÇARŞISI.
وهناك محل Besiktas Carsi Balik Restaurant الذي يقع في Sinanpaşa, Köyiçi Cad, Leşker.
6. أسكودار تشارشي للأسماك Üsküdar Balıkçılar Çarşısı
يضم السوق أشهى أنواع السمك في إسطنبول 2023 ويمتاز بموثوقيته ومهارته في شواء وقلي مختلف الأنواع مع توابل مميزة قد لا تجدها في أي مكان آخر.
ودائما ما تتوفر في هذا المحل الأسماك الطازجة والشهية وعنوانه في: Mimar Sinan, Selam-ı Ali Efendi Cd., 34672 Üsküdar/İstanbul.
أسعار الأسماك في إسطنبول
وإليكم لائحة بأسعار مختلف أنواع السمك في إسطنبول 2023 وفق ما رصده وترجمه موقع أوراق تركيا عن guncelfiyatlari بتاريخ 21 حزيران/يونيو من هذا العام:
| Ürün Adı اسم نوع السمك | الكمية Birim | على الأقل En Düşük | على الأكثر En Yüksek |
| سمك الدنيس ÇİPURA 3/4 | kg | ₺90,00 | ₺100,00 |
| سمك الدنيس ÇİPURA 4/6 | kg | ₺90,00 | ₺100,00 |
| باس البحر DENİZ LEVREĞİ | kg | ₺600,00 | ₺700,00 |
| سمكة موسى DİL | kg | ₺500,00 | ₺900,00 |
| سمك جندوري DÜLGER | kg | ₺500,00 | ₺700,00 |
| سمك ميجر EŞKİNA | kg | ₺100,00 | ₺200,00 |
| سمك عفريت البحر FENER | kg | ₺150,00 | ₺250,00 |
| سمك البربوط GELİNCİK | kg | ₺19,00 | ₺25,00 |
| سمك جلاخ عفري İSKORPİT | kg | ₺19,00 | ₺31,00 |
| سمك الدحنانة مستورد İTHAL KALKAN | kg | ₺500,00 | ₺600,00 |
| سمك سلمون مستورد İTHAL SOMON | kg | ₺250,00 | ₺260,00 |
| اسقمري مستورد İTHAL USKUMRU | kg | ₺35,00 | ₺40,00 |
| سمك عشاري الشكل KALAMAR | kg | ₺250,00 | ₺350,00 |
| دحنانة عملاقة KALKAN | kg | ₺600,00 | ₺900,00 |
| بوري الرأس المفلطح KEFAL | kg | ₺25,00 | ₺38,00 |
| سمك أبو سيف KILIÇ | kg | ₺150,00 | ₺200,00 |
| سمك الدجاج الرملي KIRLANGIÇ | kg | ₺500,00 | ₺600,00 |
| المياس أو السمك الأزرق KOFANA | kg | ₺500,00 | ₺1.000,00 |
| الماكريل KOLYOZ | kg | ₺40,00 | ₺47,00 |
| الشبص الأوروبي LEVREK 3/4 | kg | ₺90,00 | ₺110,00 |
| الشبص الأوروبي LEVREK 4/6 | kg | ₺110,00 | ₺120,00 |
| الشبص الأوروبي LEVREK 8/1 | kg | ₺180,00 | ₺200,00 |
| الرسكاس الأحمر LİPSOZ | kg | ₺400,00 | ₺600,00 |
| القبنر المياس LÜFER | kg | ₺429,00 | ₺571,00 |
| سمك المرجان MERCAN | kg | ₺500,00 | ₺700,00 |
| سمك البولوك الأوروبي MEZGİT | kg | ₺50,00 | ₺63,00 |
| سمك شفش أو اللبط MİNEKOP | kg | ₺150,00 | ₺200,00 |
| سمك الفظ MIRLAN | kg | ₺120,00 | ₺160,00 |
| سمك المرمار أو الدنيس MIRMIR | kg | ₺38,00 | ₺44,00 |
| السلطعون PAVURYA | kg | ₺30,00 | ₺50,00 |
| سردين البلشار SARDALYA | kg | ₺53,00 | ₺67,00 |
| سمك السلمون SOMON | kg | ₺90,00 | ₺110,00 |
| سمك جارفيش ZARGANA | kg | ₺38,00 | ₺63,00 |
