المطبخ التركي يعد مطبخاً غنياً ومتنوعاً بنكهاته ومكوناته ومن المدن المميزة بمأكولاتها ولاية ماردين التي تشتهر بأكلة جنوبي تركيا وجبة إيروك irok التركية