هناك العديد من الماركات الشهيرة للمثلجات التركية ومن مختلف الأنواع التي تباع ضمن كافة الولايات في تركيا وفي الدول العربية

تشتهر في تركيا نوع خاص من المثلجات اللذيذة تعرف باسم مثلجات مرعش وتتميز بقوامها المتجانس وصلابتها المطاطية,