تخيل أن مصطلحات المطبخ باللغة التركية عائقا بينك وبين وجبتك المفضلة، أو أن تبذل مجهودا كبيرا في محاولة شرح احتياجاتك الأساسية للبائع.
تتعدد المصطلحات التي نحتاجها للتعبير عن مكونات الطعام وأدوات الطهي أو عن ما يضمه المطبخ بشكل عام.
وهنا تكمن الحاجة لتعلم هذه المصطلحات باللغة التركية بالنسبة للأجانب المقيمين في تركيا.
يمكن للقائمة المرفقة أن تساعدكم بالتعرف على أهم مصطلحات المطبخ باللغة التركية.
| مصطلحات المطبخ باللغة العربية | مصطلحات المطبخ باللغة التركية |
| مطبخ | Mutfak |
| طباخ | Aşçı |
| ثلاجة | Buzdolabı |
| غسالة صحون | Bulaşık makinesi |
| فرن | Fırın |
| طنجرة | Tencere |
| ملعقة | Kaşık |
| شوكة | Çatal |
| سكينة | Bıçak |
| غسالة ملابس | Çamaşır makinesi |
| إبريق شاي | Demlik |
| التقطيع | Doğramak |
| القلي | Kızartmak |
| السلق | Haşlamak |
| التقطيع | Kesmek |
| التقشير | Soymak |
| الحفر | Oymak |
| الخفق | Çırpmak |
| الطهي | Kavurmak |
| التصفية | Süzmek |
| العصر | Sıkmak |
| الغلي | Kaynatmak |
| الصب | Dökmek |
| العجن | Yoğurmak |
| الإضافة | Eklemek |
| التبشير | Rendelemek |
| موقد | Ocak |
| ماكينة التوست | Tost makinesi |
| ميكروويف | Mikrodalga |
| ماكينة قهوة | Kahve makinesi |
| خلاط | Mikser |
| فاتحة علب | Kavanoz açacağı |
| مقلاة | Tava |
| قدر القلي | Kızartma tavası |
| سخان الماء | Su ısıtıcısı |
| سلة مهملات | Çöp tenekesi |
| لوح التقطيع | Kesme tahtası |
| بهارات | Baharat |
| علبة | Teneke kutu |
| زجاجة شرب | Şişe |
| برطمان | Kavanoz |
| كوب | Bardak |
| حليب | Süt |
| لبن | Ayran |
| شاي | çay |
| سكر | Şeker |
| ملح | Tuz |
| خضار | Sebze |
| فاكهة | Meyve |
| بصل | Soğan |
| بيض | Yumurta |
| ثوم | Sarımsak |
| جبن | Peynir |
| شوربة | çorba |
| زيتون | Zeytin |
| زيت | yağ |
| قشطة | Kaymak |
| أرز | Pilav |
| لحم | Et |
| سمك | Balık |
| مربى | Reçel |
| الطعام | Yemek |
