يحقق تعلم المصطلحات والجمل اللغوية عن كل ما يرتبط بالمطبخ فوائد عديدة لمختلف العرب والسوريين المهتمين بالطعام والتعرف على أشهر أكلات تركية سواء في المطاعم أو مختلف الأماكن داخل وخارج تركيا.
والتحدث باللغة التركية يخلق تواصلاً فعالاً وجيداً بين المقيمين في تركيا وبين السكان المحليين ويساعد في التعرف على الثقافة والعادات التركية ويحقق تجربة أكثر غنى وعمقاً.
ومعرفة تاريخ واسم ومكونات الأطباق بمختلف اللغات، يدفعك إلى تقدير هذه الأطعمة وأشهر أكلات تركية بعمق أكبر وفهم القصص والتراث الثقافي المرتبط بها.
كما أن معرفة المصطلحات والجمل باللغة التركية يساعدك على فهم إعداد الوصفات التركية المختلفة وإعداد الأطباق بدقة بالشكل الصحيح.
مصطلحات أشهر أكلات تركية
ولاستكشاف المطبخ التركي قد يكون تعلم هذه المصطلحات نقطة بداية رائعة لفهم العديد من المأكولات التركية الشهيرة وتجربتها ومعرفة طريقة إعدادها.
وفي الجدول أدناه أبرز مصطلحات أشهر أكلات تركية:
| مصطلحات أشهر الأكلات بالعربية | مصطلحات أشهر الأكلات بالتركية |
| محشي | Dolma |
| شوربة | Çorba |
| ورق عنب | Sarma |
| بقلاوة | Baklava |
| مانتي | Mantı |
| مشاوي | Kebab |
| أرز | Pilav |
| كنافة | Künefe |
| كفتة كرات من اللحم | Köfte |
| بوريك فطائر باللحم | Börek |
| لافاش - خبز رقيق | Lavaş |
| خبز | Ekmek |
| سلق | Haşlamak |
| شوي | Izgara |
| تحميص | Kavurmak |
| طهو على البخار | Buharda Pişirmek |
| راحة الحلقوم | Lokum |
| قلي | Kızartmak |
| سكين | Bıçak |
| شوكة | Çatal |
| ملعقة | Kaşık |
| طنجرة | Tencere |
| طبق | Tabak |
| فرن | Fırın |
| ميكروييف | Mikrodalga |
| بيض | Yumurta |
| لحم | Et |
| دجاج | Tavuk |
| سمك | Balık |
| لبن | Yoğurt |
| فاكهة | Meyve |
| خضار | Sebze |
| يخفق | Çırpmak |
| ينقع | Marinlemek |
| فطيرة | Pide |
| شاي | Çay |
| قهوة | Kahve |
| سكر | Şeker |
| بوظة | Dondurma |
جمل إعداد أكلات تركية
وإلى جانب أشهر مصطلحات المطبخ التركي اخترنا لكم جمل قصيرة ومتوسطة حول إعداد المأكولات التركية.
وفي الجدول أدناه أبرز تلك المصطلحات والجمل التي تساعد في فهم قوائم الطعام والتواصل مع الناس في المطاعم، واتباع الوصفات بشكل أفضل:
| جمل أشهر الأكلات بالعربية | جمل أشهر الأكلات بالتركية |
| الكباب هو واحد من أشهر الأطباق في تركيا | Kebap, Türkiye'nin en ünlü yemeklerinden biridir |
| البقلاوة هي حلوى تركية تقليدية مصنوعة من رقائق العجين | Baklava, kat kat yufka ile yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır |
| الدولمة هي طبق يُصنع عادة من الأرز واللحم الملفوف بورق العنب | Dolma, genellikle üzüm yaprağına sarılı pirinç ve etle yapılan bir yemektir |
| اللحم بعجين هو نوع من البيتزا التركية المصنوعة من العجين الرقيق المغطى باللحم المفروم والخضروات | Lahmacun, ince hamur üzerine kıyma ve sebzelerle yapılan bir tür Türk pizzasıdır |
| المانتي هو طبق يحتوي على قطع صغيرة من العجين المحشوة باللحم وتقدم مع صلصة الزبادي | Mantı, küçük hamur parçalarının içine konan et ve yoğurt sosuyla servis edilen bir yemektir |
| المقبلات هي وجبات خفيفة صغيرة تُقدم قبل الأطباق الرئيسية | Meze, ana yemeklerden önce servis edilen küçük atıştırmalıklardır |
| الجوزلمة هي فطيرة تُصنع من عجين رقيق محشو بالجبن أو السبانخ أو اللحم | Gözleme, ince açılmış hamurun içine peynir, ıspanak veya et konarak yapılan bir börektir |
| البيلاف هو طبق أرز يُستهلك كثيرًا في المطبخ التركي | Pilav, Türk mutfağında sıkça tüketilen pirinç yemeğidir |
| الكنافة هي حلوى تُصنع من الجبن وعجينة الكنافة | Künefe, peynir ve tel kadayıf ile yapılan tatlı bir yemektir |
| إسكندر كباب هو طبق يُقدم فيه لحم الشاورما مع الزبادي وصلصة الطماطم | İskender kebap, döner etinin üzerine yoğurt ve domates sosuyla servis edilen bir yemektir |
| المطبخ التركي متأثر بمطابخ الشرق الأوسط والبلقان والبحر الأبيض المتوسط | Türk mutfağı, Orta Doğu, Balkanlar ve Akdeniz mutfaklarından etkilenmiştir |
| المطبخ التركي مشهور بنكهات غنية ومتنوعة | Türk mutfağı, zengin ve çeşitli lezzetleriyle ünlüdür |
| الشوربة لها مكانة مهمة في المطبخ التركي وتُقدم عادة قبل الوجبة | Çorba, Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir ve genellikle yemekten önce servis edilir |
| الإفطار التركي مليء بالجبن، الزيتون، العسل، وأنواع مختلفة من المربى | Türk kahvaltısı, peynir, zeytin, bal ve çeşitli reçellerle doludur |
| المطبخ التركي مشهور بنكهات غنية ومتنوعة | Türk mutfağı, zengin ve çeşitli lezzetleriyle ünlüdür |
| الكباب، البيلاف، والمقبلات من الأساسيات في المطبخ التركي | Kebap, pilav ve mezeler Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir |
ويمكن التعرف على مزيد من المصطلحات المرتبطة بالفطور في تركيا والتعرف على أكلات تركية جديدة من خلال المقال التالي: "أبرز مصطلحات الفطور باللغة التركية 2023".
