يعتبر الشاي التركي أكثر المشروبات المفضلة في تركيا، وتنتشر مناطق زراعته في الحوض الشرقي للبحر الأسود، ويعد جزءا لا يتجزأ من ثقافة البلاد.

تبدأ زراعة الشاي في ريزة من منتصف أيار/مايو وحتى أواخر تشرين الأول/أكتوبر من كل عام فما الذي يميزها عن غيرها في زراعة المشروب المفضل لدى الشعب التركي؟

يستهلك المواطن التركي الواحد حوالي 1300 كوب من الشاي التركي سنويا

ارتفعت حصة المواد الغذائية التركية التي تصدرها إلى الدول العربية على مدى سنوات من التطوير واستخدام التكنولوجيا الصناعية.